¿Cuándo y cómo es mejor comer fruta?

Una dieta saludable ayuda a mantener el cuerpo en perfectas condiciones, esto le permitirá al mismo estar fuerte para prevenir y combatir diferentes enfermedades. Para lograr esto, el consumo diario se debe componer de los grupos de alimentos de origen vegetal en los que resaltan las verduras, los cereales integrales, las legumbres y las frutas.

Precisamente, este último grupo de alimentos, las frutas, resaltan entre los demás porque las vitaminas y demás nutrientes que acumulan son esenciales para que el organismo pueda funcionar de una forma correcta. Existen muchos tipos de estas y se diferencian según su color, tamaño y sabor.

“La fruta, en términos gastronómicos, es el producto alimenticio comestible que se obtiene de plantas o árboles y que se caracteriza por ser generalmente de sabor dulce. En botánica, se le denomina fruto, es el órgano procedente de la flor o de parte de ella que contiene las semillas y contribuye a diseminarlas”, explica el sitio web del Gobierno de México.

El portal agrega que, “en general, son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, es importante saber que algunas vitaminas y minerales, como la C y el potasio, dependen en buena medida de las frutas como fuentes de suministro. Algunas otras frutas como la sandía o el melón contienen un alto índice de agua. Las frutas son los alimentos más llamativos por sus colores y formas, son el mejor estuche de sustancias protectoras, fibra y antioxidantes naturales que necesitamos para estar saludables, rejuvenecen e hidratan nuestra piel y órganos vitales, procuran valiosas sales a nuestro organismo”.

Existen diferentes maneras de incluir las frutas en la dieta alimenticia. También, cabe mencionar que este grupo de alimentos de origen vegetal pueden ser un excelente reemplazo de los snacks sintéticos, productos que son ricos en grasas dañinas y sodio, sustancias perjudiciales para la salud cardiovascular.

De igual manera, es necesario destacar que aunque las frutas son alimentos que le ofrecen una gran cantidad de beneficios al organismo, estas no se deben consumir en exceso, pues esto ocasionaría que sus nutrientes no se logren absorber de una forma correcta.

Además, es de vital importancia hacer hincapié en que un exceso del consumo de frutas puede generar hipervitaminosis, un estado que causa alteraciones en la piel, náuseas, vómitos, debilidad y en el peor de los casos, trastornos hepáticos.

En este sentido, es de resaltar que si las frutas no son la base de la dieta alimenticia y no se adquieren vitaminas de otros alimentos de origen vegetal, una persona puede padecer avitaminosis, un estado de carencia de los nutrientes en cuestión que ocasiona fatiga, falta de aire, mareos e incluso, enfermedades cardíacas.

Ahora bien, sobre el consumo regular de frutas existen muchos mitos y algunas de las principales dudas es cuándo se deben comer y cómo se debe hacer esto. Pues bien, la cuestión la resolvió la plataforma Kitchen Academy.

“La mejor hora para comer fruta es antes de las comidas principales. La razón es que la cantidad de agua que aporta da cierta sensación de saciedad, y, por lo tanto, comeremos menos del resto de alimentos”, afirma. Además, su consumo debe ser en su propio estado, dado que, al ingerirlas en jugo, pierden la mayor cantidad de sus nutrientes y aumentan su fructosa, azúcar natural que puede incrementar los niveles de azúcar en la sangre.

Las frutas más comunes y consumidas en Colombia son el banano, la mandarina, la naranja, las fresas, las moras, la guayaba, el maracuyá, los arándanos, las uvas, el lulo, entre otras más.