¿Qué efectos tienen las almendras en la diabetes y el colesterol en la sangre?

La diabetes es una enfermedad que con el paso del tiempo cada vez se hace más común. Aparece por tener muy altos los niveles del azúcar o glucosa en la sangre. Los adultos mayores tienen un alto riesgo de padecer este trastorno. Se clasifica en tres clases; diabetes tipo 1, diabetes tipo 2 y diabetes de tipo gestacional.

De forma gradual, se encarga de deteriorar el corazón, los riñones y los vasos sanguíneos. Si no se recibe un tratamiento adecuado, puede llevar a la muerte rápidamente. Al ser una enfermedad crónica, no tiene una cura. El aumento de la sed, los problemas de visión, las heridas que tardan en sanar y la debilidad son algunos de sus síntomas.

Por su parte, el colesterol “es una sustancia cerosa y parecida a la grasa que se encuentra en todas las células de su cuerpo. Su cuerpo necesita algo de colesterol para producir hormonas, vitamina D y sustancias que le ayuden a digerir los alimentos. Su cuerpo produce todo el colesterol que necesita. El colesterol también se encuentra en alimentos de origen animal, como yemas de huevo, carne y queso”, dice Medline Plus, Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.

También indica que “si tiene demasiado colesterol en la sangre, puede combinarse con otras sustancias en la sangre para formar placa. La placa se pega a las paredes de sus vasos sanguíneos. Esta acumulación se llama arterioesclerosis. Puede provocar enfermedad de las arterias coronarias, la que puede estrecharlas o incluso bloquearlas”.

Para prevenir una enfermedad como la diabetes y mantener regulados los niveles de colesterol en la sangre es necesario mantener una dieta alimenticia saludable, baja en azúcar y rica en grasas buenas. Precisamente, hay un alimento de origen vegetal que ayuda a cumplir estos ítems.

Se trata de la almendra, la cual, como bien se sabe, pertenece a la familia de los frutos secos. La almendra es muy rica en vitaminas del grupo B, proteínas de buena calidad, calcio, potasio, hierro, magnesio, fósforo y zinc.

“Las almendras son ricas en fibras, lo que ayuda a ralentizar la absorción de azúcar y a equilibrar los niveles de glucosa en sangre, favoreciendo el control de la diabetes. Al ser ricas en compuestos antioxidantes, como flavonoides y taninos, las almendras también mantienen la salud de las células del páncreas, responsables de la producción de la hormona insulina, previniendo la resistencia a la insulina y la diabetes”, señala la plataforma digital Tua Saúde.

E incluye que “la almendra tiene buenas cantidades de omega 3,6 y 9, que son grasas saludables con acción antiinflamatoria, que promueve la reducción de los niveles de colesterol ‘malo’ LDL, en la sangre, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares como infarto, angina y derrame. Además, las almendras también son ricas en antioxidantes que evitan la oxidación de las células grasas, ayudando a equilibrar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre”.

Para que los beneficios de las almendras se logren aprovechar de la mejor posible, su consumo debe ser moderado, sin llegar a un exceso. Se pueden combinar con otros alimentos con características saludables. Son perfectos sustitutos de los snacks sintéticos.

Otro beneficio de las almendras

1. Combate la osteoporosis. “La almendra es rica en fósforo y calcio, minerales que fortalecen y mantienen la salud de los huesos, ayudando en el tratamiento y en la prevención de la osteoporosis. Además, las almendras también son ricas en magnesio, un mineral importante para la formación y mantenimiento de la salud de los huesos, previniendo problemas como fracturas, osteopenia y osteoporosis”, concluye.