Las frutas son alimentos que deben incluirse diariamente en la alimentación, ya que su aporte nutricional brinda varios beneficios al cuerpo, como, por ejemplo, ayudan a combatir el estreñimiento por su contenido de fibra, y ese es el caso de la uva.
“Las uvas, especialmente cuando se consumen con piel y semillas, ayudan a combatir el estreñimiento, porque contienen fibras que aumentan el volumen de las heces y favorecen las deposiciones naturales, facilitando la eliminación de las heces”, señaló el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde.
Ahora bien, para disfrutar de todos los beneficios de esta fruta es importante consumir la uva entera, con piel y semillas, que se debe masticar bien antes de tragar, y hay que consumir aproximadamente 200 g de uva.
Además, es importante señalar que “las uvas se pueden consumir crudas y también se pueden utilizar en preparaciones, como jugos, dulces, ensaladas, paletas heladas, jaleas, gelatinas y mousses”, según indicó el portal portugués.
Información nutricional por 100 gramos de uva
- Energía: 83 kcals
- Carbohidratos: 18,6 g
- Proteínas: 0,3 g
- Grasas: 0,5 g
- Fibra: 0,9 g
- Vitamina B1: 0,03 mg
- Vitamina B2: 0,02 mg
- Vitamina B3: 0,2 mg
- Vitamina B6: 0,09 mg
- Vitamina C: 1 mg
- Vitamina B9: 2 mcg
- Fósforo: 23 mg
- Potasio: 220 mg
- Calcio: 10 mg
- Magnesio: 8 mg
- Hierro: 0,3 mg
- Vitamina A: 15 mcg
Tipos de uva
Según la Fundación Española de la Nutrición existen unas 3.000 variedades de uvas, que se pueden clasificar en dos grandes grupos:
- Uvas de mesa: Se consumen frescas o como uvas pasas. Son más carnosas y de semillas grandes. Pueden ser amarillas, verdes, granates o violetas. Las más consumidas son: albillo, moscatel (la más dulce de todas), aledo, villanueva, chelva, vinalopó y palomino.
- Uvas viníferas: Son menos dulces que las de mesa y más ácidas, aunque para hacer vino blanco se utilizan algunas especies dulces como: palomino, macabeo, malvasía, moscatel, chardonnay y garnacha blanca. Para elaborar vino tinto se utilizan mayormente: garnacha tinta, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, syrah, cariñena, tempranillo, tintorera y graciano.
De todos modos, antes de consumir algún alimento lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.
Referencias
- 8 beneficios de las uvas - Portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde
- Uva - Fundación Española de la Nutrición