El consumo regular de vitaminas es un factor fundamental en la dieta alimenticia de todo ser humano. Estas son sustancias que están biológicamente activas. La carencia de ellas puede representar graves problemas para la salud. Su ausencia, clínicamente, se conoce como avitaminosis, la cual puede llegar a provocar mareos y problemas relacionados con el corazón.
Las vitaminas se pueden encontrar en algunos alimentos de origen vegetal y animal. Entre estos resaltan las frutas, las verduras, las carnes magras, las legumbres, los huevos, los frutos secos, los productos lácteos sin procesos químicos y los cereales integrales. Son 13 las vitaminas esenciales que existen. De acuerdo con Medline Plus, Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, estas son:
- Vitamina B1 (tiamina).
- Vitamina B2 (riboflavina).
- Vitamina B3 (niacina).
- Vitamina B6 (piridoxina).
- Vitamina B12 (cianocobalamina).
- Folato (ácido fólico y B9).
- Ácido pantoténico (B5).
- Biotina (B7).
Como se puede evidenciar, son varias las vitaminas del grupo B que existen. Estas se pueden encontrar en un compuesto llamado complejo B, el cual se puede conseguir fácilmente en cualquier farmacia.
“Las vitaminas B del complejo de vitamina B son la tiamina, la riboflavina, el niacina (ácido nicotínico), la niacinamida (nicotinamida), el grupo de vitaminas B6 (que incluye la piridoxina, el piridoxal y la piridoxamina), la biotina, el ácido pantoténico, el ácido fólico y la vitamina B12. El ácido aminobenzoico, el inositol y la colina están a veces incluidos como parte del complejo de vitamina B”, explica el Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos.
Como el complejo B reúne todas las vitaminas del grupo B, los beneficios que le aporta al organismo son múltiples. Pero en sí, ¿para qué sirve un compuesto como el complejo B? Esta cuestión la resolvió la Facultad de Medicina de la UNAM.
El complejo B “está indicado en neuritis, polineuritis por deficiencia vitamínica, trastornos metabólicos (diabetes mellitus, embarazo, alcoholismo) y anemia (sideroblástica, megaloblástica)”, afirma.
Claramente, como cualquier vitamina o suplemento, su consumo debe ser moderado, sin llegar a un exceso, esto con el fin de evitar o prevenir reacciones adversas.
El exceso de vitaminas se denomina clínicamente como hipervitaminosis, la cual puede llegar a causar confusiones y alteraciones en la piel. La ingesta del complejo B debe ser también, en lo posible, con la autorización de un profesional de la salud.
Referencias científicas
Vitaminas, Medline Plus.
Complejo B, Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos.
Complejo B, Facultad de Medicina UNAM.