El salchichón cerveroni, acompañado de pan, ha sido, durante años, uno de los productos más populares del país. Desde hace décadas, la barra se exhibe en las tiendas colgada, y se vende porcionada o completa, dependiendo del cliente. Una tradición que ha sobrevivido a los tiempos y evolucionado; porque hoy además es posible encontrarla en las neveras, en diferentes presentaciones. Su característico sabor ahumado, hecho de cerdo, pollo y res, ha trascendido y conquistado generaciones.
En la actualidad, las barras de cerveroni Zenú hacen parte de la lista de mercados de los colombianos, que puede ir desde jóvenes que lo usan como ingrediente de preparaciones para reuniones sociales, madres para resolver almuerzos, hasta cualquier persona que quiera tener un producto que aporte proteína de manera rápida, a cualquier hora del día.
El producto tiene cada vez más cabida en variedad de platos de los hogares colombianos, para desayunar, almorzar, cenar o picar. Por ejemplo, una de las recetas que más ha tomado fuerza es la de pasta con cerveroni, gracias a su fácil y rápida preparación.
Ingredientes
- Pasta Doria
- Aceite de oliva
- Sal
- Cerveroni Zenú
- Mantequilla
- Pimienta
- Tomate
- Queso parmesano
- Hojas de albahaca
Preparación
En una olla con agua poner una cucharada de aceite de oliva y una cucharadita de sal, agregar la pasta y retirar cuando esté al dente. En seguida, en una sartén agregar la mantequilla, el tomate, el cerveroni y sofreír hasta que estén al gusto. Por último, revolver la pasta con la mezcla de tomate y cerveroni Zenú, agregar pimienta, hojas de albahaca, queso parmesano y sal al gusto y acompañar con pan francés. ¡Y listo!, un plato delicioso en menos de 20 minutos.
Este alimento también se ha vuelto muy popular en el desayuno. Para muchas personas es el complemento ideal de los huevos, por el sabor único que les da. Únicamente hay que poner a sofreír el salchichón en aceite caliente durante algunos minutos, para después agregar los huevos revueltos y dejarlos cocinar juntos hasta obtener el punto deseado.
Para la media tarde hay otra combinación deliciosa: los minipanes al horno con cerveroni Zenú.
Ingredientes
- 1 frasco de champiñones tajados Zenú
- 1 lata de maíz Zenú
- Pan
- Queso mozarella
- Tomate rojo finamente picado
- Albahaca fresca finamente picada
- Mantequilla derretida
- Queso crema
- Queso parmesano
Preparación
Con cuatro sencillos pasos, se logra esta receta. Primero, hay que partir los panes a lo largo y poner la parte de abajo en un molde; luego mezclar el tomate con los champiñones, el maíz y la albahaca; después untar con un poco de mantequilla los panes y cubrir con tajadas de cerveroni Zenú, agregar queso mozzarella, poner otra capa de Cerveroni, queso mozzarella, mezcla de tomate con champiñones y albahaca, y luego cerrar con la otra parte de los panes.
Por último, barnizar con mantequilla derretida, espolvorear con queso parmesano, perejil y llevar al horno a 350º durante 10 a 15 minutos. Solo hay que servir con acompañamientos al gusto y disfrutar de este rico platillo.
*Contenido elaborado con apoyo de Zenú.
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