Las uvas aportan varios beneficios a la salud, ya que contienen propiedades antioxidantes, anticancerígenas, digestivas, hipolipemiantes, antiinflamatorias y cardioprotectoras, según el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde.
De hecho, indicó que los principales beneficios de la uva son:
1. Prevenir el surgimiento de cáncer.
2. Combatir el estreñimiento.
3. Disminuir el colesterol ¨malo¨o LDL.
4. Prevenir la diabetes.
5. Mejorar la memoria y el humor.
6. Mantener la salud de los huesos.
7. Controlar la presión arterial.
8. Mantener la salud de los ojos.
Ahora bien, para obtener los beneficios mencionados, se deben consumir 200 gramos diarios de uva, y para aprovechar todos los beneficios de esta fruta, es importante consumir la uva entera, con la cáscara y las semillas, que debe ser bien masticada antes de tragar.
No obstante, esta fruta tiene una vida útil limitada, pero afortunadamente, hay un truco casero que ayuda a conservar las uvas por más tiempo y solo se necesita una servilleta.
Así las cosas, para conservar las uvas con servilleta solo hay que envolver la uva individualmente en un trozo de servilleta, y después, se guardan en un recipiente hermético o una bolsa de plástico perforada para que se mantengan frescas y respiren. Adicional, es importante señalar que se deben guardar en la parte más fresca y seca de la nevera.
Beneficios de guardar las uvas en servilletas
- Absorción de humedad: la servilleta mantendrá seca la uva, ya que actúa como una barrera absorbente y previene la humedad.
- Protección contra daños: el envolver las uvas en servilleta ayudará a que no se golpeen, y pierdan la jugosidad.
- Prolongación de la vida útil: este truco ayudará a que la vida útil de la uva se extienda, pues mantiene su frescura.
Ahora bien, es clave tener presente que hay que saber elegir uvas, y una recomendación es que no tengan daños. Además, también hay que señalar que pese a que el truco de la servilleta conserva las uvas, lo mejor es consumirlas en el mejor tiempo posible.
Información nutricional por 100 gramos de uva
- Energía: 83 kcal
- Carbohidratos: 18,6 g
- Proteínas: 0,3 g
- Grasas: 0,5 g
- Fibra: 0,9 g
- Vitamina B1: 0,03 mg
- Vitamina B2: 0,02 mg
- Vitamina B3: 0,2 mg
- Vitamina B6: 0,09 mg
- Vitamina C: 1 mg
- Vitamina B9: 2 mcg
- Fósforo: 23 mg
- Potasio: 220 mg
- Calcio: 10 mg
- Magnesio: 8 mg
- Hierro: 0,3 mg
- Vitamina A: 15 mcg
Finalmente, también hay que indicar que la uva puede ser utilizada en preparaciones, como jugos, dulces, ensaladas, mermeladas, gelatinas, mousses o para la fabricación de bebidas como el vino.