Envejecer es un proceso biológico y natural, consecuencia de la disminución hormonal que afecta a las células de la piel y a la producción de colágeno y elastina, sustancias clave para mantener los tejidos en buena condición.
En este aspecto juegan un papel determinante los hábitos de vida, la contaminación, la exposición indebida al sol y el estrés. La falta de descanso y una alimentación poco saludable, entre otros, también pueden acelerar considerablemente el envejecimiento, que específicamente en la piel se refleja en la aparición de líneas de expresión y arrugas, entre otros signos.
Así las cosas, incluir en la dieta productos que contengan vitaminas y minerales que ayuden a cuidar la piel es determinante. De igual forma, no se deben dejar de lado aquellos que ayudan a la producción de colágeno que, de acuerdo con el instituto de investigación Mayo Clinic, es una proteína del tejido de soporte de la piel que ayuda a darle firmeza y elasticidad. A medida que pierde colágeno con el tiempo, esto puede provocar flacidez y adelgazamiento, así como la aparición de arrugas, lo que hace que se evidencie el envejecimiento.
El consumo de algunos productos naturales es una buena opción para que el organismo conserve una importante cantidad de colágeno y de esta forma hacerle frente a esa realidad que, si bien es inevitable, puede retrasarse o hacerla más lenta.
Una de esas muchas opciones es un batido en el que se incluyan semillas de chía, gelatina sin sabor, manzana verde, pepino y jugo de limón. Las semillas de chía ofrecen diversos beneficios al organismo, entre ellos el aporte de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y omega 6, además de facilitar la digestión al aportar importantes cantidades de fibra, lo que mejora la presión arterial, la salud del corazón y el azúcar en la sangre, así como otros órganos del cuerpo expone la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos (Medline Plus).
El aporte de la gelatina sin sabor
La gelatina sin sabor se elabora a partir de la grenetina, una sustancia incolora e inodora que se extrae de los huesos y cartílagos de los animales, al igual que de algunas algas. Es un alimento que aporta importantes cantidades de colágeno que, como ya se mencionó, es determinante para que la piel se mantenga libre de flacidez, pero también para la formación del cartílago y los huesos, indica la citada fuente.
La manzana es rica en antioxidantes, que promueven la salud de la piel y las células, en general. Esto se traduce en hidratación y elasticidad.
En el caso del limón, es un producto con un gran aporte de vitamina C que, además de ayudar en la formación de colágeno, es un antioxidante poderoso que fortalece el sistema inmunológico, mejora la absorción del hierro y actúa como un desintoxicante natural.
Para elaborar esta preparación natural se pueden usar las siguientes cantidades de producto. Una taza de espinacas frescas, una cucharada de gelatina sin sabor, una cucharada de semillas de chía, el juego de un limón, media manzana verde picada y una taza de agua.
Lo primero es hidratar la gelatina para que se disuelva; se espera un rato hasta que esté lista, luego se agrega en una licuadora con los demás ingredientes, incluyendo el jugo de limón. Posteriormente, se revuelve hasta que se obtenga una mezcla homogénea, se sirve y ya estará listo para consumir. Puede hacerse en cualquier momento del día, pero la mañana es un horario ideal para su ingesta.
Es importante tener claro que cuando se toma la decisión de consumir este tipo de productos, siempre lo mejor es consultar con el médico para determinar su viabilidad, de acuerdo con las condiciones de salud de la persona.