La tabla de la cocina es una superficie plana, generalmente de madera, plástico o bambú, que se utiliza en la cocina para cortar, picar o preparar alimentos. Su propósito principal es proporcionar una superficie higiénica y estable para manipular ingredientes como frutas, verduras, carnes, y otros alimentos.
Hay distintos tipos de tablas según el material:
- De madera: Son duraderas y suaves con los cuchillos, pero requieren más cuidado para evitar la acumulación de bacterias.
- De plástico: Son fáciles de limpiar y suelen ser aptas para el lavavajillas, lo que las hace más prácticas para carnes y pescados crudos.
- De bambú: Una opción ecológica, resistente y menos porosa que la madera convencional.
¿Cómo limpiarla con eficacia?
Esta es una fórmula casera, eficaz y segura para limpiar la tabla de la cocina:
Ingredientes:
- 1 taza de agua tibia.
- 2 cucharadas de vinagre blanco.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 limón (opcional, para un aroma fresco).
- 1 gota de detergente líquido (opcional, si hay grasa).
Instrucciones:
Prelavado: Si la tabla tiene restos de comida, enjuáguela con agua caliente y frote con un cepillo o esponja.
Preparar la solución: Mezcle el agua tibia con el vinagre y el bicarbonato (tenga cuidado, puede burbujear al combinarse). Si lo desea, exprima el jugo de medio limón en la mezcla.
Aplicar: Con un paño limpio o una esponja, frote la tabla con esta mezcla, prestando atención a las manchas o residuos pegajosos.
Enjuagar: Lave con agua limpia y seca con un trapo o deja secar al aire.
Desinfección adicional (opcional): Frote la tabla con el medio limón que usó y deje actuar por 5-10 minutos antes de enjuagar.
Recomendaciones para la limpieza de la cocina
Limpieza diaria
- Limpie las superficies después de cada uso: Retire migas, manchas y residuos de encimeras, mesas y electrodomésticos.
- Lave los platos inmediatamente: Evite la acumulación de utensilios y vajilla sucia en el fregadero. Si usa lavavajillas, enjuague los platos antes de colocarlos.
- Barra o aspire el piso: Hágalo al final del día para eliminar restos de comida o polvo.
- Desinfecte el fregadero: Lávelo con agua caliente y un limpiador desinfectante.
- Revise y vacíe el basurero: Sáquelo regularmente para evitar malos olores y la atracción de insectos.
Limpieza semanal
- Desinfecte electrodomésticos: Limpie el microondas, el horno y la estufa, retirando grasa y restos de comida.
- Reorganice la despensa y el refrigerador: Deseche productos caducados y limpie los estantes con un paño húmedo y desinfectante.
- Limpie los pisos a profundidad: Use un trapero con agua y detergente para eliminar manchas o grasa acumulada.
Limpieza mensual o periódica
- Lave las campanas extractoras y filtros: Retire la grasa acumulada.
- Desinfecte utensilios menos usados: Como cuchillos grandes, licuadoras o batidoras.
- Organice armarios y cajones: Retire migas y limpia con un paño húmedo.
- Limpie las paredes y salpicaderos: Especialmente en áreas cercanas a la estufa.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de Semana.