La cúrcuma es una especia muy usada en la cocina para condimentar diferentes preparaciones gastronómicas, además de ser apetecida por sus propiedades medicinales. Se dice que sus compuestos, llamados curcuminoides le otorgan esos beneficios que en muchas culturas son aprovechados para el tratamiento de diversas afecciones del organismo.
Según el portal Medical News Today, la medicina ayurvédica, un sistema de tratamiento tradicional de la India, recomienda esta especia para una variedad de molestias y por ello su consumo diario resulta una buena alternativa.
Es una planta que pertenece a la familia del jengibre. Es conocida por su rizoma, que es la parte de la planta que se utiliza en la cocina para dar sabor y color a los alimentos, y también es la que le brinda beneficios al cuerpo.
Esta mata puede crecer hasta una altura de alrededor de un metro y tiene hojas largas. Durante la temporada de crecimiento puede producir flores en forma de espigas de color blanco o rosa que se levantan sobre las hojas, por lo que también en ocasiones se utiliza como una planta ornamental que puede embellecer cualquier hogar.
¿Cómo se debe cuidar?
Uno de los primeros aspectos a tener en cuenta para que la cúrcuma florezca es el ambiente, el cual debe ser cálido y húmedo. La temperatura ideal oscila entre los 20 °C y 30 °C. La humedad es crucial para que se conserve en una buena condición, según el portal Panorama.
El sitio web Hogarmanía indica que a esta mata le gustan los suelos ricos en materia orgánica, que no se apelmacen y que drenen bien cualquier exceso de agua que pueda provocarse por los riegos. Un suelo demasiado arenoso es pobre en materia orgánica, por lo que no será muy recomendable. Tampoco son aconsejables los arcillosos, ya que retienen mucho el agua.
De otro lado, la cúrcuma requiere mucha luz, pero no exposición sol directo. Un lugar con luz indirecta o sombra parcial es perfecto para su crecimiento, de lo contrario sus hojas se pueden quemar, mientras que la falta de luz impedirá su floración.
¿Qué se le puede poner para que florezca?
Para ayudar a promover la floración, es esencial fertilizar la planta regularmente con algún fertilizante líquido para plantas verdes una vez al mes durante la temporada de crecimiento, precisa Panorama. Esto proporcionará los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable y una floración abundante. Esta es una receta casera que puede ayudar en ese propósito.
- Dos cucharadas de cúrcuma en polvo.
- Un litro de agua.
Preparación:
- En un recipiente se agrega la cúrcuma en polvo con agua y mezcla bien.
- Se deja reposar la mezcla durante 24 horas.
- Se filtra la mezcla y se utiliza el líquido para regar la planta una vez al mes.
- Este fertilizante natural no solo ayudará a la planta a florecer, sino que también la protegerá de plagas y enfermedades.