La temporada navideña se acerca, y con ella llega la oportunidad de deleitar a los seres queridos con un banquete festivo que despierte los sentidos.
El pollo relleno, una tradición culinaria atemporal, se convierte en la estrella de la mesa navideña. En este artículo, exploraremos recetas cautivadoras que elevan el clásico pollo relleno a nuevas alturas de sabor y presentación.
Receta de pollo relleno con frutas de otoño y frutos secos
Un festín de sabores estacionales
Ingredientes:
- 1 pollo entero de tamaño mediano
- 2 manzanas, peladas y picadas
- 1 pera, pelada y picada
- 1 taza de arándanos secos
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de caldo de pollo
Instrucciones:
- Mezclar las frutas, frutos secos, pan rallado y huevo en un tazón.
- Abrir el pollo y rellénalo con la mezcla.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Amarrar el pollo con hilo de cocina para mantener el relleno en su lugar.
- Colocar el pollo en una bandeja para horno y agregar el caldo de pollo alrededor.
- Hornear a 180 °C durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y bien cocido.
- Dejar reposar antes de cortar y servir.
Receta de pollo relleno con queso de cabra y espinacas
Una combinación de cremosidad y frescura
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 tazas de espinacas frescas
- 150 g de queso de cabra, desmenuzado
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón (jugo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Tomillo fresco para decorar
Instrucciones:
- Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
- Agregar el queso de cabra y mezclar bien.
- Rellenar el pollo con la mezcla.
- Condimentar el pollo con sal, pimienta y jugo de limón.
- Asar el pollo en el horno precalentado a 200 °C hasta que esté dorado y bien cocido.
- Adornar con ramitas de tomillo antes de servir.
Receta de pollo relleno con jamón serrano y ciruelas pasas
Un toque español en tu mesa navideña
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 100 g de jamón serrano, en lonchas
- 1 taza de ciruelas pasas, sin hueso
- 1 taza de vino tinto
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, en rodajas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco para decorar
Instrucciones:
- Remojar las ciruelas pasas en vino tinto durante al menos 30 minutos.
- Saltear la cebolla y las zanahorias en aceite de oliva hasta que estén tiernas.
- Añadir las ciruelas pasas y el vino a la mezcla de cebolla.
- Rellenar el pollo con lonchas de jamón serrano y la mezcla de ciruelas pasas.
- Condimentar el pollo con sal y pimienta.
- Asar en el horno a 180 °C hasta que esté dorado y cocido.
- Decorar con perejil fresco antes de servir.
Receta de pollo relleno con setas y salsa de vino tinto
Un festín para los amantes de los sabores intensos
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 tazas de setas mixtas, picadas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Romero fresco para decorar
Instrucciones:
- Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir las setas y cocina hasta que estén tiernas.
- Rellenar el pollo con la mezcla de setas.
- Condimentar el pollo con sal y pimienta.
- Mezclar el vino tinto y el caldo de pollo y viértelos alrededor del pollo.
- Asar en el horno a 200 °C hasta que esté bien cocido.
- Decorar con ramitas de romero antes de servir.
Con estas recetas de pollo relleno, la mesa navideña se transformará en un festín de sabores exquisitos y aromas irresistibles. Ya sea que se opte por la combinación dulce de frutas y frutos secos o el toque salado del jamón serrano, estas recetas añadirán un toque especial a la celebración.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de Semana.