El fin de semana de puente festivo es una excelente oportunidad para relajarse y disfrutar de tiempo en familia, en caso de no tener planes con amigos o ideas de viaje. ¿Qué mejor manera de hacerlo que preparando deliciosos postres caseros?
A continuación, una lista de cinco recetas de postres fáciles y deliciosos para hacer en casa y disfrutar durante este fin de semana especial en Colombia.
1. Flan de Caramelo
Ingredientes:
1 taza de azúcar.
1 lata de leche condensada.
1 lata de leche evaporada.
5 huevos.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:
Caramelo: En una sartén a fuego medio, derrita el azúcar hasta que se convierta en caramelo. Viétalo en un molde para flan y distribúyalo uniformemente.
Mezcla del flan: En una licuadora, mezcle la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Cocción: Ponga la mezcla sobre el caramelo en el molde. Coloque la base en una bandeja con agua (baño maría) y hornea a 180°C por aproximadamente 1 hora, o hasta que el flan esté firme.
Enfriar y servir: Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.
2. Torta de Tres Leches
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo.
1 cucharadita de polvo de hornear.
5 huevos.
1 taza de azúcar.
1/3 taza de leche.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para la mezcla de leches:
1 lata de leche condensada.
1 lata de leche evaporada.
1 taza de crema de leche.
Preparación:
Bizcocho: Precaliente el horno a 180°C. Bata los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y esponjosa. Agregue la harina y el polvo de hornear tamizados, alternando con la leche y la esencia de vainilla.
Horneado: Vierta la mezcla en un molde enharinado y hornee por 25-30 minutos. Deje enfriar.
Mezcla de leches: Mezcle la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche. Ponga sobre el bizcocho enfriado.
Refrigerar: Deje reposar en el refrigerador por al menos 2 horas antes de servir.
3. Arroz con Leche
Ingredientes:
1 taza de arroz.
4 tazas de leche.
1 lata de leche condensada.
1 rama de canela.
1 cáscara de limón.
1/2 taza de azúcar.
Canela en polvo al gusto.
Preparación:
Cocción del arroz: Cocine el arroz con la rama de canela y la cáscara de limón en agua suficiente hasta que esté blando.
Añadir leches: Agregue la leche y la leche condensada, y cocine a fuego lento, removiendo constantemente.
Endulzar al gusto: Añada el azúcar y continúe cocinando hasta que la mezcla espese.
Servir: Retire del fuego, deje enfriar un poco y sirva espolvoreado con canela en polvo.
4. Postre de Natas
Ingredientes:
1 litro de leche.
1 taza de azúcar.
4 huevos.
1/2 taza de pasas.
1/2 taza de almendras picadas.
Preparación:
Formar las natas: Hervir la leche y retire la nata que se forma en la superficie. Repita hasta obtener varias capas de nata.
Mezcla: Bata los huevos con el azúcar, y mezcle con las natas, las pasas y las almendras.
Cocción: Cocine a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese.
Servir: Deje enfriar antes de servir.
5. Merengón de Fresas
Ingredientes:
4 claras de huevo.
1 taza de azúcar.
1 taza de fresas frescas.
1 taza de crema de leche batida.
Preparación:
Merengue: Bata las claras de huevo a punto de nieve, añadiendo el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue firme.
Ensamblar: Una vez fríos, coloque un disco de merengue, añada una capa de crema batida y fresas, y repita con otro disco.
Servir: Refrigere antes de servir para disfrutar de un postre fresco y delicioso.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de SEMANA.