Recuerde que las ensaladas siempre sacan de problemas a cualquier persona cuando de elaborar un plato se trata. Acompañan cualquier comida y son muy saludables. Tenga en cuenta los siguiente consejos y convierta su próximo menú en la oportunidad perfecta para preparar una. * Aunque la receta básica para una ensalada es lechuga, tomate y cebolla; el objetivo es complementarla y nada mejor que agregándole sus ingredientes favoritos. * Ingredientes como conservas, atún, espárragos, arvejas, maíz, aceitunas y otras verduras, son algunos de los acompañantes perfectos para darle más volumen, sabor y color a su ensalada. * En el caso de las lechugas, recuerde que hay de muchas clases, así que anímese a probarlas todas y varíe utilizando una en cada receta. * La espinaca siempre complementa una buena ensalada y le da un toque de fuerza con su intenso color verde. * Recuerde que algunas verduras deben ser blanqueadas, es decir pasadas por agua caliente uno segundos y luego metidas en un recipiente con agua fría por un periodo de tiempo reducido. Esto le dará un sabor más crujiente y las propiedades de mantendrán en el alimento. * La pasta es perfecta para preparar ensaladas. La recomendación son los tornillos. Deje que estén fríos y añádales los ingredientes que prefiera. Puede ser atún, tomate, papa o huevo cocido, entre otros. * Recuerde que las frutas, el pan frito, el queso y el jamón también son muy buenos acompañantes. * El aceite de oliva, el vinagre y la mostaza a la vinagreta son las salsas que mejor van con todo. * El zumo del limón con un poco de sal también le aporta mucho sabor a las ensaladas. En el caso del aguacate queda delicioso. * Como el coliflor toma un mal olor al ser cocinado, la recomendación es agregarle un pedazo de pan y un poco de leche en el momento de la cocción.