Preparación Precaliente el horno a 350°F. Engrase una refractaria de 22 por 22 cm, aproximadamente. En un tazón, mezcle las manzanas, los arándanos y el jugo de limón. Aparte, mezcle la harina de avena, el polvo para hornear, el azúcar, la canela y la sal. Añada la mantequilla y mezcle con los dedos hasta que esté incorporada. Debe lucir como en boronas, no se debe mezclar demasiado pues se desintegran las boronas. Incorpore la avena en hojuelas y las nueces. Mezcle solo un poco más. Incorpore la panela, el agua de rosas, la canela, la sal y el sagú a las manzanas. Mezcle. Disponga las manzanas en el molde engrasado y cubra con la masa en boronas. Hornee de 45 a 60 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y las manzanas estén tiernas. También se puede hacer en recipientes individuales, en este caso hornee de 25 a 30 minutos.
* RECETA Tiempo de Preparación: 12 Número de Personas: 8 Ingredientes: Para el crumble ¾ de taza de harina de avena ½ taza de azúcar orgánica 8 cucharadas de mantequilla cortada en cubitos ¾ de taza de avena en hojuelas ¾ de taza de nueces del nogal o nueces del Brasil picadas 1 cucharadita de canela en polvo ¼ de cucharadita de sal ¾ de cucharadita de polvo para hornear Para el relleno 6 manzanas grandes peladas y cortadas en rodajas de 4 mm de espesor ½ cajita de frambuesas o de arándanos (blueberries) 6 cucharadas de panela orgánica en polvo El jugo de ½ limón 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de harina de sagú o maicena 2 cucharaditas de agua de rosas (opcional) 1 pizca de sal