Preparación Corte el salmón en dos trozos y marínelo con el jugo de naranja, el vino y la mitad del eneldo por 1 hora en la nevera. En una sartén con aceite de oliva, selle los filetes de salmón por ambos lados. Ponga en una refractaria y hornee el salmón con un poco de sal en un horno precalentado a 190 °C por 15 minutos. Saque y deje reposar para que se enfríe. Con un tenedor, desmenuce el salmón y mezcle con el yogur, el queso crema, el resto del eneldo, sal y pimienta. Sirva en un recipiente y acompañe con palitroques o esparza sobre galletas y tostadas de baguette.
* RECETA Tiempo de Preparación: 6 Número de Personas: 10 Ingredientes: Ingredientes 2 tazas de dip 350 gramos de salmón fresco 4 cucharadas de eneldo fresco picado ¼ de taza de jugo de naranja ¼ de taza de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva 300 gramos de queso crema 1/3 de taza de yogur sin dulce Sal marina y pimienta Palitroques, galletas y/o tostadas de baguette