De acuerdo con Geeta Sethi, asesora y líder global de sistemas alimentarios del Banco Mundial, entre el 30% y el 40% de los alimentos producidos en el mundo no se consumen. Adicionalmente, de acuerdo con cifras de la entidad multilateral, cerca de 700 millones de personas en el mundo están desnutridas, y se cultivan suficientes alimentos para alimentar a 2.000 millones de personas más al año. Según este organismo internacional, más de 115 millones de personas terminarán en condición de pobreza extrema tras la pandemia del coronavirus en todo el mundo.
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