Una de las preocupaciones de muchos colombianos durante la época reciente es el aumento en el precio de los alimentos. Aunque para las familias que cuentan con altos ingresos este puede ser un problema menor o que no repercute sustancialmente en sus finanzas, para los hogares más pobres sí puede tener grandes consecuencias.
Una de las afectaciones está en el poder adquisitivo de estas familias, pues con el aumento en los costos de alimentos se hace imposible adquirir las mismas cantidades de proteína o carbohidratos que consumen normalmente. Si les alcanza para una, no les alcanza para la otra.
El precio de la gasolina ha sido uno de los hechos que más ha impulsado el ascenso de los valores en productos que se consiguen fuera de Bogotá y en zonas alejadas como el Valle del Cauca o el Pacífico colombiano.
Por ello, se hace necesario hacer un seguimiento a los precios de algunas referencias de alimentos para así analizar cuánto han subido y explorar alternativas para reemplazarlos en la canasta familiar.
Así están los precios de limón, papa, arracacha y zanahoria hoy 5 de octubre en Corabastos
De acuerdo con el boletín diario de precios publicado por Corabastos, estos son los valores para las diferentes legumbres y hortalizas en Colombia durante este jueves.
- El limón común se encuentra en un valor actual por kilo de $ 5.000, por lo que una libra puede encontrarse en un aproximado de $ 2.500. El bulto de limón trae 70 kilos y cuesta un aproximado de $ 345.000 y $ 350.000.
Por su parte, el precio de la papa, en todas sus referencias, se encuentran en estos valores:
- Papa criolla lavada: el kilo de la papa está a $ 2.600, por lo que la libra está en un aproximado de $ 1.300. El bulto por 50 kilos se consigue en un valor de $ 125.000.
- Papa criolla sucia: el kilo de esta papa está en un precio de $ 2.000, por lo que el costo de una libra es de $ 1.000. El bulto de 50 kilos se consigue en un aproximado de $ 95.000.
- Papa pastusa: el kilo de esta referencia está en un precio de $ 2.300 en la central de abastos. Esto significa que la libra está en un aproximado de $ 1.150. El bulto de 50 kilos se encuentra aproximadamente en $ 110.000.
- Papa sabanera: esta referencia tiene un precio por kilo de $ 3.600, lo que significa que la libra sale a $ 1.800. El bulto de 50 kilos sale a un promedio de $ 175.000.
- Papa suprema: el kilo de papa suprema tiene un valor de $ 2.000, lo que significa que la libra está alrededor de los $ 1.000. El precio del bulto es de $ 95.000.
- Papa tocarre: el kilogramo de esta papa oscila en el mercado entre los $ 3.400, por lo que la libra se encuentra en $ 1.200. El precio del bulto que tiene 50 kilos es de $ 165.000.
La arracacha se encuentra actualmente en un valor de $ 3.800 por kilo, lo que significa que su valor puede ser de $ 1.900 por libra. El precio por bulto de 50 kilos es de $ 185.000.
La zanahoria, por su parte, tiene un precio de $ 2.000 por kilo, lo que significa que su precio por libra es de $ 1.000. El bulto de 50 kilos cuesta alrededor de $ 95.000.
¿Cómo están los precios de las proteínas?
El precio del kilo de pechuga de pollo está en las centrales mayoristas a un aproximado de $ 15.000, por su parte el kilo de pierna está a $ 28.000. El kilo de mojarra o tilapia roja está a $ 12.000 y el lomo registra un precio por kilo de 60.000. Por su parte, los perniles de pollo están a $ 10.000 por kilo.