En el marco de la celebración del Día Nacional del Café, el cual se celebra el 27 de junio, un estudio de Kantar ha destacado las cifras relevantes alrededor de la bebida en Colombia.
Se destaca que el 98 % de los hogares colombianos adquiere café, consolidando el producto como uno de los elementos esenciales en la vida diaria de las familias colombianas.
Se encontró también que el promedio de lo que se consume en café es 3,8 kilogramos, reflejando una conexión profunda con esta tradicional bebida —lo que se considera, además, cultural—.
Del mismo modo, el consumo de café en Colombia no solo persiste, sino que se diversifica y evoluciona. El 71 % de los hogares en el país opta por café molido como el instantáneo, una demostración de la convivencia entre diferentes tipos de café en las preferencias de los consumidores.
Esta mezcla de opciones logra evidenciar cómo el café ha sido parte integral del ritual de las familias y los hogares en el país por mucho tiempo, adaptándose cada vez más a los gustos y los momentos del día.
Crecimiento del café prémium
Entre marzo del 2023 y marzo del 2024, las líneas del café prémium o excelso han incrementado en el mercado un 53 %. Este fenómeno es notable hoy en uno de cada cuatro hogares en el país, pues son quienes están dispuestos a invertir en productos de café de alta calidad.
Julián Forero, Account Manager de Kantar Colombia, división Worldpanel, señala que “esto muestra una preferencia creciente por productos que mejoran la experiencia diaria del consumidor”.
Café y leche: una combinación preferida
El gusto por el café con leche, por igual, sigue siendo una tradición arraigada en Colombia. En el 48 % de las ocasiones se consume con leche, mostrando una preferencia notable por esta combinación. Este hábito es, específicamente, más visible en lo que son los tiempos de desayuno y cena, siendo que el 68 % de las ocasiones en que se bebe esta bebida caliente.
La relación entre café y leche se extiende a las compras, ya que en el 32 % de las veces los hogares compran estos productos y conviven en el carro de compra, resaltando la complementariedad entre ambos a la hora de desayunar o cenar en la mesa de los colombianos.
“Desde Kantar, división Worldpanel, celebramos no solo la tradición y el amor por esta bebida, también su evolución y adaptación a los gustos modernos. Desde las tradicionales tazas de café en el desayuno hasta las más sofisticadas variedades prémium, el café continúa siendo un elemento central en la cultura y la vida de los colombianos”, concluye Julián Forero, Account Manager de Kantar Colombia, división Worldpanel.