El huevo es ampliamente consumido en todo el mundo por varias razones fundamentales. En primer lugar, destaca su valor nutricional: son una fuente excepcionalmente rica en proteínas de alta calidad y contienen una variedad de vitaminas importantes, como la A, D, E y del complejo B, junto con minerales como el hierro, zinc y selenio. Además, son bajos en calorías y grasas saturadas, lo que los convierte en una opción saludable.
Precio del huevo hoy, 16 de abril
De acuerdo con el más reciente boletín publicado por la Central Mayorista de Abastos (Corabastos), una de las más concurridas y la más importante de la capital colombiana, estos son los precios que registra el huevo en todas sus referencias para este martes, 16 de abril.
Huevo blanco A
- Presentación: 30 unidades
- Cantidad: 1 cubeta
- Desde: $ 12.500
- Hasta: $ 12.500
- Valor por unidad: $ 417
Huevo blanco AA
- Presentación: 30 unidades
- Cantidad: 1 cubeta
- Desde: $ 13.500
- Hasta: $ 13.500
- Valor por unidad: $ 450
Huevo blanco B
- Presentación: 30 unidades
- Cantidad: 1 cubeta
- Desde: $ 11.000
- Hasta: $ 11.000
- Valor por unidad: $ 367
Huevo blanco extra
- Presentación: 30 unidades
- Cantidad: 1 cubeta
- Desde: $ 16.000
- Hasta: $ 16.000
- Valor por unidad: $ 533
Huevo rojo A
- Presentación: 30 unidades
- Cantidad: 1 cubeta
- Desde: $ 12.500
- Hasta: $ 12.500
- Valor por unidad: $ 417
Huevo rojo AA
- Presentación: 30 unidades
- Cantidad: 1 cubeta
- Desde: $ 13.500
- Hasta: $ 13.500
- Valor por unidad: $ 450
Huevo rojo B
- Presentación: 30 unidades
- Cantidad: 1 cubeta
- Desde: $ 11.000
- Hasta: $ 11.000
- Valor por unidad: $ 367
Huevo rojo extra
- Presentación: 30 unidades
- Cantidad: 1 cubeta
- Desde: $ 16.000
- Hasta: $ 16.000
- Valor por unidad: $ 533
¿Qué beneficios para la salud tiene consumir huevo?
Más allá de su delicioso sabor y versatilidad culinaria, el huevo se destaca por ser un poderoso aliado de la salud. Su rica composición nutricional lo convierte en un alimento fundamental para el bienestar general del organismo.
1. Fuente de proteínas de alta calidad: El huevo es uno de los mejores proveedores de proteínas de origen animal. La clara contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para construir y reparar tejidos, producir enzimas y hormonas, y mantener la masa muscular.
2. Rico en vitaminas y minerales: Un solo huevo aporta una gran variedad de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, como:
- Vitaminas A, D y E: importantes para la salud de la visión, el sistema inmunológico y la piel.
- Vitamina B12: crucial para la función cerebral y la formación de glóbulos rojos.
- Ácido fólico: esencial para el desarrollo del sistema nervioso en el feto y para prevenir la anemia.
- Hierro: necesario para el transporte de oxígeno en la sangre.
- Fósforo: importante para la salud de los huesos y los dientes.
- Selenio: un poderoso antioxidante que protege las células del daño.
- Zinc: esencial para el sistema inmunológico y la cicatrización de heridas.
3. Contiene colina: Este nutriente esencial es fundamental para el desarrollo del cerebro y la memoria, la función hepática y la salud cardiovascular.
4. Ayuda a mantener un peso saludable: A pesar de su contenido en grasa, el huevo es un alimento saciante que puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta de calorías.
5. Protege la salud ocular: La luteína y la zeaxantina, dos antioxidantes presentes en la yema del huevo, ayudan a proteger los ojos del daño causado por la luz azul y a reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular y las cataratas.
6. Fortalece los huesos: El huevo es una buena fuente de vitamina D, que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, un mineral esencial para la salud de los huesos y los dientes.
7. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares: Algunos estudios sugieren que el consumo moderado de huevos puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.