Precio de la cubeta de huevos en Corabastos hoy, 17 de abril de 2024

El huevo es uno de los alimentos más comprados y consumidos a nivel nacional debido a su versatilidad, asequibilidad y valor nutricional. Este alimento es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas como la A, D, E y del complejo B, minerales como el hierro y el zinc, así como antioxidantes beneficiosos para la salud ocular.

Precio del huevo hoy, 17 de abril

La Central Mayorista de Abastos (Corabastos), la más concurrida e importante de la capital colombiana, es la encargada de fijar los precios de los alimentos. Este miércoles, 17 de abril, publicó su más reciente boletín con el valor de la cubeta de huevos según su categoría:

Huevo blanco A

• Presentación: 30 unidades

• Cantidad: 1 cubeta

• Desde: $ 12.500

• Hasta: $ 12.500

• Valor por unidad: $ 417

Huevo blanco AA

• Presentación: 30 unidades

• Cantidad: 1 cubeta

• Desde: $ 13.500

• Hasta: $ 13.500

• Valor por unidad: $ 450

Huevo blanco B

• Presentación: 30 unidades

• Cantidad: 1 cubeta

• Desde: $ 11.000

• Hasta: $ 11.000

• Valor por unidad: $ 367

Huevo blanco extra

• Presentación: 30 unidades

• Cantidad: 1 cubeta

• Desde: $ 16.000

• Hasta: $ 16.000

• Valor por unidad: $ 533

Huevo rojo A

• Presentación: 30 unidades

• Cantidad: 1 cubeta

• Desde: $ 12.500

• Hasta: $ 12.500

• Valor por unidad: $ 417

Huevo rojo AA

• Presentación: 30 unidades

• Cantidad: 1 cubeta

• Desde: $ 13.500

• Hasta: $ 13.500

• Valor por unidad: $ 450

Huevo rojo B

• Presentación: 30 unidades

• Cantidad: 1 cubeta

• Desde: $ 11.000

• Hasta: $ 11.000

• Valor por unidad: $ 367

Huevo rojo extra

• Presentación: 30 unidades

• Cantidad: 1 cubeta

• Desde: $ 16.000

• Hasta: $ 16.000

• Valor por unidad: $ 533

Diferentes formas de cómo preparar un huevo

Preparar un huevo es relativamente sencillo y puede hacerse de varias formas, dependiendo de las preferencias:

• Huevo cocido: Hervir agua en una olla, luego bajar el fuego y colocar cuidadosamente los huevos con una cuchara para evitar que se rompan. Cocinar de 9 a 12 minutos, dependiendo de si se prefiere la yema más o menos cocida. Una vez listos, sumergirlos en agua fría para detener la cocción y pelarlos cuando estén lo suficientemente fríos.

• Huevo frito: Calentar un poco de aceite o mantequilla en una sartén a fuego medio. Romper el huevo con cuidado y colocarlo en la sartén. Cocinar de 2 a 4 minutos, dependiendo de cómo guste la yema. Se puede tapar la sartén si se prefiere una yema más cocida.

• Huevo revuelto: Batir los huevos en un tazón con un tenedor hasta que estén bien mezclados. Calentar una sartén a fuego medio-bajo y añadir un poco de mantequilla. Vetir los huevos batidos en la sartén y revolver suavemente con una espátula hasta que estén cocidos pero aún húmedos.

• Huevo pochado: Hervir agua en una olla y agregar una pizca de sal y vinagre. Romper un huevo en un tazón pequeño. Hacer un remolino en el agua con una cuchara y deslizar suavemente el huevo en el centro del remolino. Cocinar de 3 a 4 minutos y retirar con una espumadera (la espátula redonda con agujeros).