No hay duda que el actor islandés Hafbor Júlíus Björnsson necesita comer mucho para estar a la altura de su personaje de Game of Thrones, La Montaña.Pero cuando publicó su dieta de 12.000 calorías al día en la red social Instagram, dejó a más de uno con la boca abierta."¡Guau!", fue lo primero que dijo la nutricionista Glenys Jones, de la Asociación para la Nutrición de Londres."Esa es la comida de una semana de una persona normal", le dijo a BBC Mundo."Si de repente una persona decide seguir esta dieta, puede tener repercusiones en el riñón", advierte la especialista.
Björnsson consume casi 5 veces más de las 2.500 calorías recomendadas para un hombre promedio. Aunque es verdad que él es bastante más alto, mide dos metros, y es muy activo.En total, este gigante de 180 kilos consume 850 gr de proteínas, el doble de lo recomendado.MúsculosIngerir tantas proteínas crea un efecto de llenura, lo que hace que la persona deje de comer otros alimentos como vegetales, fibras y carbohidratos.Para alguien como Björnsson, que se está preparando para convertirse en "el hombre más fuerte del mundo", una dieta alta en proteína es importante -sobre todo para levantamientos de pesas- pues estimula la respuesta de crecimiento del músculo.Y según un estudio publicado en Journal of Physiology, el hecho de que las ingiera a lo largo del día mejora los efectos de un entrenamiento de resistencia."El tiempo y la distribución de la ingesta de proteínas es un factor clave para estimular al máximo la tasa de síntesis de proteína miofibrilar a lo largo de todo un día", se lee en el trabajo publicado en 2013.La Montaña consume proteínas, incluso a media noche.Es posible que lo haga siguiendo los resultados de estudios recientes que indican que la proteína de caseína tiene una mejor absorción y digestión durante el sueño, "lo que resulta en un aumento rápido de los niveles circulantes de aminoácidos", indicaron expertos del Centro Médico Universitario Maastricht, de Holanda.El actor se está entrenando para ser el hombre más fuerte del mundo.Ello implica realizar entrenamientos de alto impacto con repeticiones de alta intensidad cada 60 segundos.Esto podría justificar los 800 gr de carbohidratos que ingiere al día.Aunque para la nutricionista Jones, "parece que es una cifra un poco alta" incluso para un hombre como La Montaña.Jones advierte que el exceso de carbohidratos en una dieta hace que aumente la grasa corporal y -por consiguiente- el riesgo de diabetes y cáncer.En cuanto a las calorías, si bien 4.000 calorías de grasa parece una exageración, como porcentaje de su ingesta calórica absoluta, está dentro de lo recomendado para las personas activas, entre 20% y 35 %.¿Demasiados suplementos?Quizás lo que más critiquen los expertos en la dieta de Björnsson sea la cantidad de suplementos que toma a lo largo del día.Para la nutricionista, la única razón por la que la gente toma suplementos es por las campañas de mercadeo."Si llevas una buena dieta, no necesitas tantos suplementos", señala Jones. "Ni siquiera este hombre los necesita".Jones aclara que cuando el cuerpo no necesita de suplementos, no importa cuánto tomes, no traerá beneficios.En general, la nutricionista considera que incluso al actor islandés le debe costar comer tanto.Y Björnsson ya lo aclara en su cuenta de Instagram. "Sí, es mucho, ¡y no recomiendo que TÚ la pruebes!"