Arcos Dorados, la compañía que opera la marca McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, tiene un compromiso claro con el bienestar del país. Para lograrlo, y como respuesta a los desafíos que enfrenta el mundo actual, nació Receta del Futuro, su estrategia socio ambiental que trabaja en seis pilares: empleo joven, cambio climático, economía circular, diversidad e inclusión, abastecimiento sustentable y familia y bienestar.
Seis pilares para construir país
Los esfuerzos de la compañía por impulsar el empleo en los jóvenes convirtió a Arcos Dorados en el mayor generador de puestos de trabajo para este segmento de la población en América Latina. Esto lo ha logrado ofreciendo sus vacantes en los restaurantes a través de la contribución a organizaciones sociales enfocadas en la empleabilidad de los jóvenes y abriendo espacios de capacitaciones a través de McCampus Comunidad, una plataforma para aprender de forma gratuita varias habilidades para el mundo laboral.
Desde el pilar de la diversidad y la inclusión, Arcos Dorados promueve la igualdad de oportunidades bajo cuatro iniciativas: equidad de género, relaciones intergeneracionales, diversidad sexual e inclusión de personas con capacidades diferentes.
Para el caso del componente de familia y bienestar ofrece a los diferentes miembros de este núcleo experiencias alimenticias de alto nivel con opciones ricas y nutritivas. Además trabaja para estar cerca de las comunidades en las que opera a través de iniciativas y acciones que los acompañen a lo largo de todo el año.
En el pilar del cambio climático, la compañía promueve en toda su operación la eficiencia energética con el uso de materiales renovables que aminoran el impacto ambiental.
Esto lo complementa con una sólida apuesta por la economía circular, con la que fomenta la extensión de la vida útil de los residuos sólidos a partir del reciclaje y la reutilización, generando impactos favorables en el medioambiente.
Por último, con el abastecimiento sustentable, trabaja en el desarrollo de procesos de producción encaminados al cuidado medioambiental, el respeto a la salud y el bienestar de los animales. “Tenemos iniciativas enfocadas en carne sustentable y libre de deforestación donde se monitorea y rastrea toda la cadena de producción. También con procesos de bienestar animal, con crianza libre; promoción de campos insignia y uso de materias primas certificadas”, indicaron desde la compañía.
Desde 2021 Arcos Dorados cuenta con restaurantes 2.0, es decir, restaurantes sustentables en Colombia y el resto de países de la región donde opera. En el territorio nacional también lleva a cabo acciones de reciclaje que incluye el uso de canecas de separación que contribuyen al cumplimiento del objetivo trazado al 2025 de reciclar el ciento por ciento de los residuos de los clientes.
Esfuerzos que dan frutos
El desarrollo de la estrategia socioambiental de la compañía, Receta del Futuro, le ha permitido alcanzar varios logros. Por ejemplo, el uso exclusivo en los restaurantes de huevos de gallinas libres de jaula en alianza con el proveedor local Huevos Oro. De igual forma, en el campo de descarbonización, en los últimos 6 años logró reducir más de 1.700 toneladas de plásticos de un solo uso.
La compañía también obtuvo el Sello Plata Equipare que valora el compromiso corporativo por la equidad de género. Otras distinciones son el Sello de no discriminación otorgado por el Ministerio del Interior y el Certificado Rainforest Alliance gracias a sus prácticas sostenibles, ambientales y sociales.
A partir de este panorama, la compañía se planteó como desafío en el mediano y largo plazo seguir consolidando su liderazgo en la generación de empleos formales que contribuyan a la construcción del país. “Arcos Dorados cree y confía en los jóvenes, como resultado busca apoyarlos a construir sus sueños, brindándoles formación y capacitación, horarios flexibles y desarrollo dentro de la compañía”, concluyeron.
*Contenido elaborado con el apoyo de Arcos Dorados.