La industria de la alimentación tiene una cita estratégica entre el 18 y el 21 de junio en Corferias, en Bogotá. Desde emprendedores hasta inversionistas internacionales de segmentos como hotelería, alimentación escolar, servicios militares, comida saludable o grandes superficies participarán en Alimentec 2024.
Esta es la edición número 12 de Alimentec, organizada por Corferias y la firma alemana Koelnmesse, encargada de desarrollar también la feria de alimentación más importante del mundo. Doris Chingaté, jefe de Proyectos de Corferias, explicó que el posicionamiento de este evento ha ido de la mano con la transformación de los hábitos de consumo de los colombianos, que incorporaron la salida a comer como parte de su estilo de vida.
“Eso motivó a los establecimientos a mejorar estándares en sus menús y en el servicio, y ese crecimiento hizo que la feria ganara el interés de la industria. Hoy ocupamos 28.000 metros cuadrados del recinto ferial. Adicionalmente, Colombia se ha posicionado como una despensa alimentaria para el mundo, lo cual también se vincula al cumplimiento de los ODS de Hambre Cero”, destacó Chingaté.
Alimentec convocó empresarios del sector Horeca (hotelería, restaurantes y catering), pero también es un evento de interés para toda la industria de servicios de alimentación. “Este año contamos con la participación de 193 empresas que vienen de 21 países. Estos empresarios encuentran aquí una oportunidad de hacer negocios con el empresario nacional, lo cual eleva la proyección del país en la región y el mundo. Durante la feria habrá espacio para la innovación, la alimentación saludable y las experiencias que brinda cada pabellón”.
Más allá de una muestra comercial, la feria es un espacio de aprendizaje y conocimiento con conferencias de casos de éxito en la industria, así como las tendencias en los sectores, entre los que se destacan el de alimentos procesados, refrigerados y congelados, frutas, vegetales y orgánicos, carnes, aves, pescados y mariscos. Además se organizaron espacios temáticos como Bake and Arts, para celebrar el pan y su impacto global; el Cooking Show y el Drink and Link.
Alimentec también ofrecerá un pabellón especial para aprender sobre modelos de inversión y franquicias, orientado a los inversionistas. “Las marcas podrán exponer su producto y modelo de negocio con el propósito de fomentar la venta de franquicias. Se trata de un ejercicio de relacionamiento comercial para que aprovechen los espacios de capacitación y aumenten la rentabilidad”, añadió Chingaté.
Por último, como parte de la responsabilidad social de la feria, se estableció un acuerdo con el banco de alimentos para que al final del certamen las empresas hagan una donación de productos alimenticios que se destinarán a poblaciones vulnerables.
Quienes quieran registrarse de forma gratuita a Alimentec 2024, pueden ingresar aquí.