El informe presentado ayer durante el congreso anual de la Federación, que se basó en una encuesta realizada en el sector de comercio, indicó: "El estrato seis ya no es el mismo de hace dos o tres años",Esta tendencia podría consolidarse si se llega a aprobar la reforma tributaria, que aplica IVA a artículos de lujo, aseguraron algunos empresarios consultados durante el desarrollo del evento. El informe también muestra otros hábitos de consumo de los colombianos que cambiaron debido a la situación económica. Reveló que ha habido un mayor aumento en productos relacionados con carbohidratos, grasas y harinas en lugar de proteínas, como las carnes. Por esa razón en las tiendas de barrio se impone la venta de atún y embutidos, que reemplazan a la carne de res.