Harvard recomienda eliminar estos alimentos de la dieta para mejorar la salud

De acuerdo con un estudio de la Universidad de Harvard, existen algunos alimentos que se deberían evitar, con el objetivo de prevenir problemas gástricos que se traducen en dolores e hinchazón.

Se trata de alimentos que, generalmente, poseen demasiada azúcar y fructanos, motivo por el cual deberían ser eliminados de la dieta para evitar inconvenientes, tal como lo aconseja la doctora de Jacqueline Wolf, profesora asociada de Medicina en la Escuela de Medicina de dicha universidad y gastroenteróloga en el Centro Médico Beth Israel de Boston.

Por lo tanto, los alimentos que recomiendan eliminar de la dieta para mejorar la salud, son:

— Los alimentos fermentados.

— Los alimentos edulcorados

— La leche y otros productos lácteos

— Las frutas ricas en fructosa

— Cereales con gluten

— Verduras con fructanos y galactanos

— Y las legumbres

Por otra parte, el portal Medical News Today señala que la acumulación de gas en el estómago y los intestinos es una de las causas más comunes de hinchazón. Incluyendo síntomas como: necesidad intensa de evacuar, sentir náuseas, eructos y flatulencia excesivos.

Afortunadamente, existen alimentos que puede ayudar a eliminar los gases, entre ellos, el jengibre, el anís, la calabaza, el arroz integral, la menta y la papaya.

Síntomas causados por los gases

• Cuando los gases permanecen en el sistema digestivo porque están atrapados y pueden producir dolores y molestias como dolores abdominales, calambres o sensación de nudo en el abdomen.

• Trastornos digestivos como la celiaquía o el síndrome del colon irritable pueden aumentar la cantidad de gases y las molestias.

Alimentos para eliminar los gases y la hinchazón

Papaya

• Esta fruta tropical y la piña contienen enzimas digestivas (bromelaína y papaína) con acción proteolítica, es decir, ayudan en la digestión de las proteínas.

• Si se escoge la piña, es recomendable comerse el tallo central. Si se prefiere la papaya, tomar 2 rodajas al día.

Menta

• Es carminativa y ayuda en la digestión de legumbres y comidas ricas en grasas. Se considera un tónico para el aparato digestivo.

• Se usa seca o fresca, unas hojas cada día.

Arroz

• Es uno de los cereales, junto al mijo, que mejor se digieren y el que menos residuo metabólico deja. Para que sea aún más digestivo es conveniente ponerlo en remojo unas horas.

• Consumir arroz integral 2-3 veces cada semana.

Calabaza

• Es uno de los alimentos estrella para tonificar el jiao medio (corresponde al sistema digestivo). Por su sabor dulce y de naturaleza neutra, no desestabiliza la energía de este órgano y lo fortalece.

• Se recomienda consumir 3-4 veces a la semana.

Tamari o Vinagre de manzana

• Ambos son alimentos fermentados ideales para la microbiota intestinal. El vinagre de manzana, además, contiene ácidos orgánicos que promueven la formación de ácido clorhídrico en el estómago.

• El tamari aumenta la secreción gástrica, aparte de poseer actividad antimicrobiana.

• Tomar 1 cucharada sopera al día.

Anís

• Anís, hinojo, comino, cilantro... Hervir las legumbres o cocer las coles con estas semillas contribuye a hacerlas más digestivas.

• Se pueden tomar también en infusión o masticar alguna de ellas antes o después de una comida copiosa.

Jengibre

• Esta raíz, fresca o en polvo seco, tiene capacidad de estimular la función digestiva pancreática y biliar si se toma al inicio de cada comida.

• Tomar 1 o 2 rodajas cada día.

Ciruela

• Su acidez provoca la formación de saliva en gran cantidad, que contiene enzimas necesarias para la digestión de glúcidos y promueve la digestión de las proteínas.

• Se recomienda un trocito al día antes de la comida.

Germinados de fengreco

• Como todos los germinados, son ricos en enzimas que ayudan a la digestión. Los de fenogreco son los más indicados para combatir los gases.

• No dejar de tomar 1 puñado pequeño al día, siempre en crudo.