Una masa de corte escocés

Los scones son unos panecillos redondos que tienen como origen Escocia y hoy en día son un acompañamiento clásico para el té en el Reino Unido. Su base es de harina y manteca o mantequilla y puede ir mezclada con dátiles, nueces, arándanos y otros ingredientes. Los scones son perfectos para acompañar una taza de té y se sirven con mantequilla y mermelada. Aprende a preparar estos panecillos junto a Juliana Orozco en el nuevo episodio de Los niños cocinan.

Ingredientes:

  • 2 y ½ tazas de harina
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de azúcar pulverizada (también conocida como azúcar glass, impalpable, nevada o nevazúcar)
  • 6 cucharadas de mantequilla cortada en trozos pequeños (esto equivale a aproximadamente 60 gramos de mantequilla)
  • ¾ de taza de la leche de tu preferencia
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Jugo de ½ limón
  • Opcional: arándanos, uvas pasas o nueces de tu preferencia

Utensilios:

  • Horno
  • Olla
  • Lata para horno

Sigue el paso a paso que encontrarás en el video. Disfruta de todas las recetas creativas de Juliana Orozco, pensadas especialmente para preparar en familia, en Los niños cocinan, el nuevo programa de video semanal de Semana Play.

¿Quién es Juliana Orozco?

A pesar de no ser chef de formación, Juliana Orozco ha dedicado su vida a la culinaria. Esta administradora de empresas es cofundadora de la pastelería y chocolatería Ixcacau y, en el 2020, publicó su primer libro de recetas: Me sabe a familia. En su Instagram (@mesabeafamilia) cuenta con más de 12.000 seguidores con los cuales comparte su afición por la herencia culinaria y por consentir a los que más quiere a través de las recetas. Su estilo culinario se centra en la creatividad y sencillez para que la labor diaria de alimentar a la familia sea una experiencia gratificante y sencilla.

No te pierdas las recetas de Juliana Orozco en Los niños cocinan. Además, sigue innovando en la cocina en los nuevos programas de Semana Play dedicados al sabor y la nutrición. Conéctate cada semana para nuevos videos entretenidos y educativos.