A medida que surgen nuevas tecnologías, la forma en que se producen y consumen alimentos también está experimentando cambios significativos. El crecimiento de la población mundial y los desafíos ambientales también plantean la necesidad de buscar alternativas sostenibles y eficientes para alimentar a la humanidad que habitará en las próximas décadas.
En el marco de esta situación, se le preguntó a la inteligencia artificial (IA) de ChatGPT cómo podrían ser los alimentos que los seres humanos consumirán en el año 2050. Además, se acudió a la IA de Bing Image Creator para que generara una serie de ilustraciones basadas en las producciones y tendencias que, según la IA, podrían definir la dieta que la humanidad tendrá en las próximas décadas.
¿Así serán el tipo de alimentos que la humanidad comerá en el año 2050? Según ChatGPT
Alimentos basados en plantas y proteínas alternativas
De acuerdo con la inteligencia artificial, a medida que crece la preocupación por el impacto ambiental de la ganadería intensiva, es probable que aumente la producción de alimentos basados en plantas y proteínas alternativas.
Por lo tanto, es posible que se desarrollen nuevos procesos para la fabricación de carne a partir de células cultivadas en laboratorios. La carne cultivada o carne celular podría convertirse en una alternativa sostenible.
Además, los productos a base de plantas, como las hamburguesas vegetales, están ganando popularidad y se esperaría que continuasen evolucionando en términos de sabor y textura.
Agricultura vertical y tecnología agrícola avanzada
Una eventual escasez de tierras agrícolas junto a la posible superpoblación podrían impulsar el desarrollo de la agricultura vertical y la tecnología agrícola avanzada.
La agricultura vertical implica cultivar alimentos en estructuras en capas, como rascacielos agrícolas o invernaderos especiales, empleando técnicas de iluminación y riego controladas. Esta forma de agricultura permite un uso más eficiente del espacio y la optimización de los recursos, como el agua y los fertilizantes.
Además, la tecnología agrícola avanzada, como la agricultura de precisión, los sensores, la inteligencia artificial y la robótica, pueden mejorar la eficiencia en la productividad de los cultivos.
Comida genéticamente modificada y cultivo de alimentos en laboratorios
El avance en la tecnología de modificación genética podría permitir la creación de cultivos más resistentes a enfermedades, plagas y condiciones climáticas adversas. Esto aumentaría la productividad agrícola y garantizaría la disponibilidad de alimentos en áreas con recursos limitados.
Además, los alimentos modificados genéticamente podrían ser diseñados para ser más nutritivos y proporcionar beneficios específicos para la salud.
El cultivo de alimentos en laboratorios, conocido como agricultura de precisión o agricultura celular, podría desempeñar un papel importante en la producción de alimentos en el futuro. Mediante esta técnica se podría desarrollar un cultivo de tejidos vegetales o células animales en espacios controlados, sin necesidad utilizar grandes extensiones de tierras.
La inteligencia artificial concluyó que a medida que la humanidad se acerca al año 2050, la forma en que produce y consume alimentos está destinada a cambiar significativamente.
Los alimentos del futuro estarán impulsados por la necesidad de sostenibilidad, eficiencia y seguridad alimentaria.
“La comida basada en plantas y proteínas alternativas, la agricultura vertical junto a la tecnología agrícola avanzada, así como los alimentos modificados genéticamente y el cultivo de alimentos en laboratorios, serán algunos de los pilares que sustentarán nuestra dieta en las próximas décadas”, indicó la IA.
Si bien estos cambios pueden llegar a generar controversia, sería necesario realizar las investigaciones pertinentes para identificar que tipo de oportunidades podrían brindar oportunidades para abordar los problemas actuales y futuros relacionados con la producción y el suministro de alimentos en el mundo.
Finalmente, ChatGPT indicó que la innovación y la colaboración entre científicos, agricultores, industrias y consumidores serán fundamentales para lograr la generación de alimentos nutritivos para la humanidad del futuro.