La Air Fryer o freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico muy popular en los últimos años debido a su capacidad para cocinar alimentos de manera más saludable y rápida que las freidoras tradicionales.
Sin embargo, además de su función principal de freír sin aceite, este electrodoméstico también cuenta con otras características y funciones menos conocidas pero igualmente útiles.
Esta es la función poco conocida que tiene su freidora de aire
La opción de descongelar alimentos en su interior, como el pan. Y lo mejor de todo es que los resultados son casi mejores que en el microondas.
Pasos para descongelar pan en la air fryer
- Precalentar la freidora de aire.
- Coloque el pan en la cesta sin introducir demasiada cantidad, de modo que el aire caliente pueda fluir con facilidad.
- El tiempo máximo será de 10 minutos, siempre a temperatura baja pero dependiendo de la cantidad del pan.
- Es primordial vigilar la cocción de vez en cuando para ir aumentando la temperatura hasta 180 grados, de esta forma, el pan quedará crujiente por fuera y esponjoso por dentro, como si estuviese recién comprado.
Otras funciones poco conocidas que ofrece la Air Fryer
Su capacidad para asar y gratinar alimentos. Aunque su nombre sugiere principalmente la capacidad de freír con aire caliente, muchas freidoras de aire modernas también incluyen una función de asado que permite cocinar alimentos de manera similar a un horno convencional.
Esta función de asado es particularmente útil para preparar comidas más saludables, agregar textura y dar un toque crujiente a una variedad de alimentos.
Para utilizar la función de asado en una freidora de aire, simplemente necesita seleccionar la configuración de asado en el panel de control de la freidora y ajustar la temperatura y el tiempo de cocción según las indicaciones de la receta o sus preferencias. Una vez que la freidora de aire se precalienta, puede colocar los alimentos en la canasta o bandeja de cocción y cerrar la tapa. La circulación de aire caliente dentro de la freidora permitirá que los alimentos se cocinen uniformemente, dorándose y obteniendo una textura crujiente en el exterior.
Esta función es especialmente útil para cocinar alimentos como pollo, pescado, carne, verduras y hasta postres. Por ejemplo, puedes utilizarla para preparar pollo asado con una piel dorada y crujiente, pescado con una cobertura crujiente, verduras asadas con una textura caramelizada o incluso postres como galletas o brownies con una capa exterior crujiente.
Además de asar, la Air Fryer también puede usarse para gratinar. La función de gratinado permite dorar y derretir ingredientes como queso, pan rallado o cualquier cobertura que desees agregar a tus preparaciones.
Esto es principalmente útil al hacer platos como lasañas, cazuelas o papas gratinadas. Simplemente, se debe agregar los ingredientes y ajustar la configuración de gratinado para obtener ese dorado y textura crujiente deseada.
La función de asado y gratinado en este electrodoméstico tiene varias ventajas. En primer lugar, a diferencia de un horno convencional, la Air Fryer alcanza la temperatura deseada de manera más rápida, lo que significa que puedes cocinar sus alimentos más rápidamente y ahorrar tiempo. Además, debido a la circulación de aire caliente, los alimentos se cocinan de manera más uniforme, evitando puntos calientes o áreas quemadas. Esto es especialmente beneficioso para obtener una textura crujiente y dorada en el exterior de los alimentos, sin sacrificar su jugosidad en el interior.
Otra ventaja de utilizar la función de asado en la freidora es que requiere menos cantidad de aceite en comparación con métodos tradicionales de asado o fritura. Esto significa que se puede disfrutar de alimentos crujientes y sabrosos con menos grasa y calorías. Además, la air fryer elimina la necesidad de lidiar con el humo y los olores que pueden generar las parrillas o los hornos convencionales al asar.