En la cocina moderna, la versatilidad de los electrodomésticos es esencial. Dentro de las opciones y joyas culinarias se encuentra el horno microondas, una gran herramienta de cocina que ha sido subestimada en su potencial.
Un ejemplo de ello es haciendo uso de un truco poco conocido que cambiará la forma y la manera de hacer uso del microondas. Se trata de la capacidad de convertir esta máquina en una freidora de aire improvisada, con el objetivo de preparar múltiples recetas.
Los siguientes pasos podrían servir como guía para aprovechar al máximo el microondas:
1. La magia de la circulación del aire
La freidora de aire ha ganado popularidad por su capacidad para cocinar alimentos crujientes y deliciosos con poco o sin ningún aceite. No obstante, este efecto puede ser replicado en el microondas. La clave está en la circulación de aire caliente, y para lograrlo, se necesitan algunos elementos simples, como una rejilla de metal y un plato apto para microondas.
Colocar la rejilla de metal sobre el plato y colocar los alimentos que se desea cocinar encima. Al elevar los alimentos, permite que el aire caliente circule debajo, imitando el efecto de una freidora de aire convencional. Este método es perfecto para lograr ese dorado crujiente en papas fritas, empanadas o incluso pequeños pedazos de pollo.
2. El poder del parche de aire caliente
La función de descongelamiento de esta herramienta puede ser un aliado secreto para lograr una textura crujiente. Colocar los alimentos en el microondas durante unos minutos en modo descongelamiento, esto con el fin de que el aire caliente ingrese gradualmente, descongelando y cocinando al mismo tiempo.
Para obtener los mejores resultados, asegúrese de dar la vuelta a los alimentos a la mitad del tiempo, esto con el fin de garantizar una cocción uniforme y un dorado apetitoso que se asocia con la fritura. Este será un buen método para cocinar los alimentos sin la necesidad de sumergirlos en aceite.
3. Elevando el sabor en las preparaciones
La versatilidad de esta técnica no solo se limita a la textura, sino que también se extiende al sabor. Aprovechar al máximo los platos experimentando con sazones y marinados, así como los resultados que se logran con el uso de una freidora de aire tradicional; los condimentos se adherirán mejor a los alimentos si son aplicados antes de cocinar.
Probar con una mezcla de hierbas y especias para darles un toque único a las papas fritas o experimentar con adobos para realzar el sabor de los aperitivos favoritos. Este truco no solo le ofrece una alternativa más saludable, sino que también le permite personalizar tus platillos de una manera que simplemente no es posible con la fritura tradicional.
Finalmente, la capacidad de convertir tu horno microondas en una freidora de aire no solo es un truco culinario intrigante, sino también una forma ingeniosa de ampliar las posibilidades en la cocina. Ya no es necesario tener un electrodoméstico adicional ocupando espacio en la encimera; el microondas puede ofrecer resultados sorprendentes.
Explorar, experimentar y descubrir el potencial que se esconde detrás de la puerta del microondas, así como transformar los platos habituales en deliciosas creaciones crujientes, y sorprender a los invitados con la versatilidad que este truco culinario poco conocido puede ofrecer. El microondas está listo para asumir un papel más destacado en tu cocina.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de Semana.