El apio es una verdura que tiene varias propiedades que ayudan a aliviar algunos problemas digestivos como el estreñimiento, la inflamación, los gases, entre otros. Es diurético, actúa ligeramente como laxante, depura el organismo y ayuda a regenerar la sangre.

Por otro lado, es una planta que ayuda a formar el esmalte de los dientes, elimina el exceso de ácido úrico, ayuda a prevenir los cálculos renales, combate las enfermedades hepáticas y mejora la memoria, por lo que su consumo es bastante recomendado.

Estos son algunos de los beneficios del apio:

  • Facilita el funcionamiento de los riñones.
  • Es depurativo, por lo que elimina sustancias de desecho con la orina.
  • Posee características antibacterianas.
  • Es rico en flavonoides.
  • Favorece la secreción de saliva y jugos gástricos.

De acuerdo con el portal de salud, Clínica Bíblica, consumir apio es bastante fácil porque puede mezclarse con la ensalada, puede hacerse sopa, batido o té. Sin embargo, de acuerdo con los expertos, la mejor forma para consumirlo y aprovechar las propiedades digestivas es en té.

Así se puede preparar el té de apio:

El agua de apio es ideal para tomar a lo largo del día, lo ideal es “no saturar la porción” para mejorar la digestión.

Ingredientes

  • 5-6 ramas de apio previamente desinfectadas.
  • 2 litros de agua.

Cortar la base de las ramas de apio y ponlas a hervir en un litro de agua al menos 10 minutos. Después agrega en una jarra el litro de agua restante y colar la infusión.

Además de los beneficios digestivos, el apio también lo recomiendan para evitar el insomnio. “El apio contiene una buena cantidad de magnesio, el cual está relacionado con un efecto sedante el cual logra regular la presión arterial y la frecuencia de los latidos del corazón, por lo que ayudará al cuerpo a sentirse más calmado y ayudando a relajarte de forma natural para conciliar el sueño”, así lo explica el portal Gastrolaweb.

El mencionado sitio web también destaca que el apio contiene vitaminas K, A y C, las cuales son un poderoso aliado para la salud de tu piel, en especial para las personas que tiene “problemas de acné, psoriasis y eccema. Sus propiedades antioxidantes, ayudarán a que la piel se vea mucho más joven y hasta podrías evitar las arrugas a causa del envejecimiento prematuro”.

En el portal Mejor con salud indican que el apio es ideal para tratar el reumatismo y la gota, pues “es capaz, incluso, de diluir el ácido úrico que afecta las articulaciones, actuando como un antiinflamatorio”.

Otras formas de consumirlo:

Licuado de apio

Hay dos formas de preparar el batido de apio que “brindan sensación de saciedad y aportan suficientes vitaminas para sentirte bien”, señala Salud 180.

Receta 1: jugo de apio y limón

Se puede hacer en licuadora; solo se necesita 2 ramas de apio, un litro de agua y el jugo de 3 limones. “Este jugo se considera antioxidante y alcalino, por lo que es mejor tomarlo por la mañana”, explica el mencionado portal.

Receta 2

Batido de apio, pepino y manzana verde

  • 3 Manzanas.
  • 1 pepino mediano.
  • 2 Tallos de apio.

Para la preparación se debe utilizar un extractor para obtener el jugo de 3 manzanas, un pepino mediano y 2 o 3 tallos de apio. La recomendación es tomarlo por la mañana.

Sopa de apio para adelgazar

Ingredientes:

  • 6 ramas de apio.
  • 1 cebolla.
  • 15 gramos mantequilla.
  • 1 cucharadita de cilantro.
  • 1 litro de agua.
  • 1 hoja de laurel.

Para su preparación hay que derretir la mantequilla en el sartén y freír un poco el apio y la cebolla, previamente picada en cuadritos. Después de debe agregar el agua con el cilantro y el laurel para que suelten el sabor. Agregas sal y un cubito de sazonador de pollo para dar más sabor.