La cúrcuma, cuyo nombre científico es Cúrcuma longa es una especie de color amarillo intenso que se utiliza en la cocina para condimentar algunos platos y que tiene diferentes propiedades y beneficios para la salud.

Además, el Grupo Sanitas, de España, reveló en su portal web que cuenta con una tradición histórica, pues esta es una planta nativa del suroeste de la India y hay evidencia de que sus primeros usos se remontan entre los años 610 a. C. a 320 a. C., cuando fue empleada como colorante para la lana gracias a su tonalidad.

Más adelante fue adoptada por la gastronomía hindú como colorante alimentario, para darle un sabor peculiar a las comidas y por formar parte del popular curry.

“Los compuestos de la cúrcuma le otorgan grandes propiedades medicinales a esta especia. Sus aceites volátiles (turmerone, atlantone y zingiberene), proteínas, resinas y azúcares, también contribuyen a su poder sanador. Además, para completar su perfil de ‘reina de las especias’, también contiene fibra dietética, vitaminas C, E y K, niacina, sodio, calcio, potasio, cobre, magnesio, hierro y zinc”, explicó el grupo Sanitas en España.

Además, la especie tiene varias formas de consumirse, según el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde, pues se puede consumir en forma de té, en cápsulas o en gel y sus propiedades siguen siendo numerosas y el Grupo Sanitas enumeró algunos:

Propiedades antiinflamatorias

El grupo explicó que por tener propiedades antiinflamatorias, es recomendada para personas con trastornos en los que exista inflamación, como trastornos menstruales, enfermedad de Crohn, enfermedades del intestino, colon irritable, colitis, artritis, síndrome del túnel carpiano, obesidad, etc. También, es recomendada para personas con ictericia, cirrosis hepática y trastornos de vesícula.

Problemas estomacales

Esta especia es ideal aliviar el malestar estomacal, por tener propiedades antiinflamatorias. Además, previene la acidez, así como los trastornos digestivos en general.

“Está recomendado para personas con falta de apetito, dispepsia, gastritis o digestión lenta. Los principios activos de esta especia favorecen la producción de jugos gástricos y pancreáticos, lo que ayuda a su vez a equilibrar el pH de estos órganos”, explicó el grupo de salud.

Sobre la misma línea, la cúrcuma es un excelente tónico biliar.

También es buena para evitar los gases en el intestino. Sin embargo, hay que tener en cuenta que se debe tomar la cantidad correcta, ya que su consumo excesivo es contraproducente.

Propiedades cardioprotectoras

Sus propiedades ayudan a prevenir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, y también reduciría el colesterol malo y los triglicéridos.

Asimismo, en polvo, estimula el sistema nervioso, activa el sistema inmunitario y despierta el estado de ánimo. Además, es ideal para reducir los niveles de estrés, ya que aumenta la serotonina. “Por esta razón, es utilizada en personas con depresión estacional o emocional, así como con otros trastornos relacionados”, añade Sanitas España.

Ayuda a tratar el cáncer

Por su parte, el rizoma de esta planta contiene, al menos, diez componentes anticancerígenos, entre los que sobresalen, la curcumina y los betacarotenos, los cuales tienen propiedades protectoras ante varios tipos, entre los que se encuentran el cáncer de colon, de piel, de mama y del duodeno.

Además, ayuda notablemente al organismo a resistir los efectos de los medicamentos debilitantes y de tratamientos fuertes como la quimioterapia, según Sanitas.

De todos modos, antes de consumir algún alimento lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, ya que aunque la especia dorada tiene varios beneficios, es posible que a ciertas personas por su condición médica no les sea conveniente consumirla.