El colágeno es la proteína que se encarga de darle firmeza y elasticidad a la piel, con el paso de los años el cuerpo empieza a reducir su producción como un proceso natural del envejecimiento, esto hace que la piel se empieza arrugar; es por esto que las primeras líneas de expresión o arrugas se hacen presentes en el rostro a los 30 años.
Aunque el envejecimiento es imposible de retrasar y todas las personas tendrán que enfrentarlo en algún momento de su vida, algunos buenos hábitos harán que el paso por esta etapa sea menos traumático e incluso evitará que surja antes de tiempo.
Para ello es indispensable llevar una dieta sana y equilibrada, evitar el tabaco y el consumo excesivo de bebidas alcohólicas, hacer uso de productos cosméticos y maquillaje de calidad, tener una rutina de limpieza para la piel del rostro, tanto en las mañanas como en las noches, aplicar protector solar a diario, entre otras.
Según explica Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, el colágeno es una de las proteínas más importantes del cuerpo y tiene diferentes funciones. Además de estar presente en la piel, también está en las uñas, huesos, ligamentos y tendones. Cada capa de la piel tiene tejido conectivo, que está compuesto por varias capas de colágeno, para dar soporte. Asimismo, estas capas contienen fibra de elastina, las cuales brindar fuerza y elasticidad.
Gastrolab en su sección de salud y cuidado personal brinda la lista de algunos alimentos que pueden hacer que el cuerpo produzca colágeno de manera natural, por lo que se recomienda incluirlos en la dieta cuanto antes, de manera preventiva, y entre los 40 a 60 años, cuando la cantidad de dicha proteína empieza reducirse con más frecuencia.
- Cítricos: la mayoría de estos alimentos con ricos en vitamina C, este componente es el principal precursor del colágeno dentro del organismo; por eso aumentar la ingesta de productos que la contengan es ideal para prevenir el envejecimiento prematuro y hacer que el cuerpo produzca colágeno de manera natural.
- Pescados azules: estos son ricos en una grasa saludable que se le conoce como omega-3, además contiene grandes cantidades de colágeno ideales para la salud de la piel y otras zonas del cuerpo que tienen dicha proteína como los huesos, los cartílagos, entre otros. La idea es comer como mínimo dos porciones de pescado en la semana, se puede elegir entre el salmón, el atún o la caballa.
- Frutos rojos: este tipo de alimentos se caracteriza por su alto contenido de antioxidantes capaces de contrarrestar el estrés oxidativo y los efectos de los radicales libres. A su vez, tienen un alto contenido de vitamina C, lo que los hace alimentos cruciales para prevenir y manejar el envejecimiento.
- Huevos: el medio menciona que esta es una proteína catalogada como la más compleja, por eso su ingesta frecuente no solo ayudará a la producción natural de colágeno, sino a aumentar masa muscular, algo que se empieza perder también con la llegada del envejecimiento.
- Carne: la proteína de cerdo, pollo y vaca aporta grandes cantidades de colágeno, en especial la que contiene una gran cantidad de grasa como los huesos, cartílagos y pezuñas, por lo que se recomienda consumirlos con moderación y con la aprobación de un profesional de la salud.
- Espárragos: “los espárragos tienen tres elementos que lo hacen excelente para este propósito, pues aporta magnesio, vitamina C y arginina, nutrientes esenciales para que el organismo pueda sintetizar este nutriente (colágeno)”.