El apio es un vegetal de larga trayectoria y reconocimiento en las cocinas del mundo. Se dice que tiene un importante contenido de vitaminas A y C, flavonoides y glucósidos con un potente efecto antioxidante.
El portal Cuerpo Mente asegura que esta hortaliza es reguladora de la dieta y un equilibrante nutritivo. Esto se debe a que el 92 % de su peso es agua, su aporte calórico es muy bajo y tiene un gran poder saciante.
El mencionado sitio web indica que lo que destaca sobre las propiedades del apio es que es rico en aceite esencial con selineno, cimol y limoneno y contiene, además, cumarinas, vitamina C, sales minerales, hierro, fósforo, manganeso y calcio.
Una publicación de la revista Mejor con Salud, escrita por Elena Martínez Blasco, indica que la ingesta de este alimento ayuda a estimular el apetito, mejorar la digestión y combatir el estreñimiento de manera natural.
El estreñimiento se caracteriza por ser una afección que se produce cuando los desechos o las heces se mueven con demasiada lentitud a través del tracto digestivo o no pueden eliminarse del recto eficazmente, lo que hace que se sequen y se endurezcan, precisa el instituto de investigación Mayo Clinic.
Es un padecimiento que suele describirse como una frecuencia de deposiciones inferior a tres veces por semana. De acuerdo con los expertos, si bien el estreñimiento ocasional es muy común, algunas personas experimentan estreñimiento crónico que puede interferir en su capacidad de realizar tareas diarias.
La alimentación es determinante para prevenir que se presente estreñimiento. Incluir en la dieta productos con altas cantidades de fibra, la cual está muy presente en frutas, verduras y cereales; ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a evitar la acumulación de las heces.
El apio y su efecto en el estreñimiento
Cuerpo Mente indica que este producto es un buen regulador del tránsito intestinal, gracias a su aporte de fibra. “Previene el estreñimiento, favorece una buena digestión, estimula los jugos gástricos, combate los gases, la hinchazón abdominal, los meteorismos y la aerofagia”, precisa.
Existen diversas maneras en las cuales se pueden aprovechar sus beneficios para este fin, según Mejor con Salud y estas son algunas de las planteadas.
Formas de consumir el apio para eliminar las heces
- Jugo de apio: Por su contenido en fibra, esta bebida sería saludable para aliviar el estreñimiento. No obstante, por su fuerte sabor, la recomendación es combinarlo con algunas frutas como, por ejemplo, la manzana, la pera o la piña. Estas tres frutas también tienen compuesto favorables para la eliminación de las heces.
- Caldo de apio: Es viable preparar un caldo al que se le agreguen otras verduras también ricas en fibra para portenciar sus bondades en busca de tener una mejor condición intestinal.
- Batido: Para elaborar esta bebida se requiere de una manzana, una rama de apio, tres ciruelas pasas, un vaso de agua, media taza de almendra molida y una cucharada de semillas de chía. Se ponen las semillas de chía y las ciruelas pasas en remojo en el vaso de agua en la noche y al día siguiente se agregan todos los ingredientes en la batidora. La manzana lavada y cortada en trozos pequeños y las ciruelas sin pepa. Se mezcla todo hasta conseguir una bebida homogénea y se consume en la mañana, preferiblemente en ayunas.
Es importante tener claro que este producto por sí solo no curará el estreñimiento, pero consumido en el marco de una dieta saludable y equilibrada puede resultar de gran aporte.
Para tener en cuenta
A pesar de las múltiples propiedades y beneficios del apio, este no siempre resulta conveniente. Cuerpo Mente advierte que no debe consumirse en caso de afecciones renales agudas, durante el embarazo o si se padecen trastornos como cistitis.