Según indica el portal especializado en salud Tua Saúde, el perejil es una planta que tiene muchos beneficios para el organismo: “Posee propiedades diuréticas, antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antidiabética, inmunomoduladora, citotóxica, nefroprotectoras, entre otras, que se deben a sus principales componentes activos como el miristicina y epigenina (flavonoides), apiol, Alfa-Pineno y Beta-pineno, además de contener vitamina C y carotenos”.

Esta hierba es rica caretonoides, los cuales contribuyen a la salud de los ojos. “Algunos estudios demuestran que estos compuestos ayudan a prevenir la degeneración macular relacionada a la edad, una enfermedad que puede causar ceguera”, agrega el sitio web.

¿Cómo consumirlo?

Té de perejil

Además de ser una opción que puede ayudar a la salud visual, también es una bebida utilizada para tratar infecciones urinarias o piedras en los riñones.

Ingredientes

  • 1 cucharada pequeña de perejil deshidratado o 3 cucharadas de perejil fresco.
  • 250 ml de agua.

Procedimiento

  1. Calentar el agua.
  1. Cuando llegue a su punto de ebullición, agregar el perejil.
  1. Tapar y dejar reposar por 10 minutos.
  1. Colar y servir.
  1. Se pueden consumir hasta 3 tazas por día. Cabe resaltar que las mujeres embarazadas y las personas que tengan afecciones de salud estomacales o hepáticas no deben ingerirlo. Igualmente, antes de consumirla, se debe consultar con un médico.

Jugo verde de perejil

Esta bebida es rica en antioxidantes y ayuda a cuidar la piel.

Ingredientes

  • 1/2 taza de perejil.
  • 1 naranja.
  • 1/2 manzana.
  • 1/2 pepino.
  • 1 vaso de agua de coco.

Preparación

  1. Llevar a la licuadora todos los ingredientes y procesar durante varios minutos para un resultado homogéneo.
  1. Lo ideal es no agregarle azúcar ni colarlo.
  1. Servir y consumir.
  1. Se debe consultar con un médico antes de ingerir esta bebida. No pueden ingerirla personas que tengan problemas renales, mujeres embarazadas o en periodo de lactanica.

Consejos para cuidar la salud visual

Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explica que es importante prestar atención a la salud de los ojos. Se debe visitar periódicamente a un especialista para verificar que todo esté bien. “Algunas enfermedades de los ojos pueden conducir a pérdida de la visión, por lo que es importante identificar y tratar estas enfermedades lo antes posible”, explican en el portal web.

  • Mantener una alimentación balanceada y saludable. Es importante incluir frutas, verduras amarillas y de hojas verdes. Asimismo, comer pescado rico en ácidos grasos omega-3 (salmón, atún).
  • Se debe evitar el sobrepeso y la obesidad, debido a que se aumenta el riesgo de sufrir diabetes. Esta enfermedad pone a la persona en riesgo de padecer retinopatía diabética y glaucoma.
  • Mantenerse activo físicamente, pues el ejercicio ayuda a la prevención de la diabetes, la hipertensión y el colesterol elevado, las cuales son factores de riesgo para sufrir problemas oculares o de la visión.
  • No fumar, pues esta práctica incrementa el riesgo de desarrollar enfermedades de los ojos relacionadas con la edad, como la degeneración macular y cataratas. Además, puede dañar el nervio óptico.

Cataratas

Este problema de la vista suele aparecer en las personas adultas mayores. De acuerdo con la Biblioteca, alrededor de los 80 años, más de la mitad de las personas que viven en Estados Unidos tiene esta enfermedad. Esta afección consiste en una catarata que nubla el lente del ojo, afectando la vista, ya se uno o ambos ojos.

Algunos de los síntomas que incluyen este problema visual son:

  • Vista borrosa.
  • Colores que parecen desteñidos.
  • Resplandor alrededor de las luces.
  • Dificultad para ver bien de noche.
  • Cambios frecuentes en las recetas de los lentes.