La avena, sin duda alguna, es un cereal nutritivo para la salud de las personas, sin embargo, usarlo de mala manera dentro de la dieta o plan alimenticio podría truncar el anhelo de reducir la grasa de más y los kilos incómodos, además de poco saludables.
Este elemento es de gran beneficio, pues interviene como un regulador del azúcar en la sangre, también ayuda a bajar el colesterol y a prevenir enfermedades del corazón. Su alto aporte de vitaminas como el complejo B y E, minerales como potasio, fósforo y magnesio, carbohidratos, proteínas, fibras y antioxidantes, benefician otros procesos.
No obstante, debe ser incluido con precaución, ya que 100 g de avena aporta 366 calorías, de modo que aumentar más de esa cantidad irá en contra del objetivo primario al que se enfrenta toda persona cuando desea bajar de peso y es la reducción de las calorías a su máxima expresión, definida en una práctica que tiene por nombre déficit calórico.
Así las cosas, a continuación se mostrarán formas de incluirlas en la mayoría de comidas del día, pero sin generar afectaciones al proceso de baja de peso. Cabe recordar que para sacar el mayor provecho a este elemento, lo preferible es consumirlo en hojuelas.
Desayuno
Menú 1: papilla de avena hecho con leche de soja o almendras, avena en hojuelas y una cucharadita de canela para endulzar + 10 fresas + una cucharadita de semillas de chía
Menú 2: un vaso de leche de almendras + un pan integral con queso + una pera.
Menú 3: un yogur natural + 30 g de cereales integrales + una rodaja de papaya.
Merienda de la mañana
Menú 1: cuatro galletas tipo María + seis nueces.
Menú 2: un vaso de jugo de col, limón y piña.
Menú 3: tres tostadas integrales con mantequilla de maní.
Almuerzo/Cena:
Menú 1: 100 g de lomo de cochino + cuatro cucharadas de puré de batata dulce + ensalada de cebolla roja, rúcula y palmito + una cucharada de aceite de oliva + una naranja.
Menú 2: ensalada de atún y garbanzos con tomate, repollo, guisantes, pepinos y zanahoria rallada + una cucharada de aceite de oliva + dos rodajas de piña.
Menú 3: 100 g de pechuga de pollo en cubos en salsa de tomate + dos cucharadas de arroz + dos cucharadas de fríjoles + ensalada de col, cebolla y betabel rallada + una cucharada de aceite de oliva + una mandarina.
Merienda de la tarde
Menú 1: un yogur natural + una cucharadita de harina de linaza + ½ taza de frutas.
Menú 2: un yogur natural + un plátano triturado con dos cucharadas de avena en hojuelas + una cucharadita de canela.
Menú 3: batido de papaya y plátano con tres cucharadas de avena en hojuelas.
Otras preparaciones
Aunque para algunas personas puede ser normal comerla, a otras les puedes parecer un alimento con poco sabor y por esa misma razón se hace indispensable incluirla junto a otros productos con algo más de dulzor. Cabe recordar también que no todos los organismos procesan la avena de la misma manera, para aquellos que les genere pesadez es importante dejarla en agua la noche anterior buscando que sea más ligera para el consumo al día siguiente en cualquiera de las preparaciones.
Manzana y avena
Ingredientes:
- 200 mL de leche descremada o vegetal (soja, almendras o avena, por ejemplo).
- Tres cucharadas de avena en hojuelas.
- Canela al gusto.
- Edulcorante (opcional).
Panqueque de avena
Ingredientes:
- Dos cucharadas de salvado de avena.
- Cuatro cucharadas de agua.
- Un huevo.
- Una pizca de sal.
- Orégano y pimienta al gusto.
- Relleno al gusto.