Cómo ya se ha mencionado en otros artículos, los beneficios de la avena para el organismo son innumerables. De hecho, se considera un superalimento y un recurso diario que todos deberían tomar para cuidar de la salud.
Además, la avena es buena para el corazón, regular el peso, tener más energía, mejorar las digestiones y evitar el estreñimiento, explica el portal Mejor con salud.
Según datos de La Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA), este cereal además de nutrir y saciar el apetito, es muy apetecido, ya que tiene tanto la capacidad para apoyar la pérdida de peso, como bajar los niveles del colesterol.
Si bien, la avena tiene pocas calorías (389 kcal/100gramos) y, además, como se mencionó antes, es un alimento bastante saciante. Sus grasas son saludables, puesto que contiene fibra, vitaminas, minerales y oligoelementos, según datos del Departamento Agricultura de Estados Unidos.
Cabe resaltar que si se consume en ayunas, además de ser una gran fuente de energía, mejora la digestión. regula los niveles del colesterol y triglicéridos y ayudará al organismo a sentirse satisfecho por el resto del día de manera saludable.
De acuerdo a la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), las hojuelas de avena tienen un efecto antihipercolesterolémica; es decir elimina el colesterol de la sangre (limpia la grasa que se acumula en las paredes de las arterias).
Licuado de avena para las mañanas
Ingredientes
- 1/2 plátano.
- 1/2 taza leche vegetal (soya o almendras).
- 2 cdas avena.
- 1/2 taza agua.
- 1/2 cda. cocoa en polvo sin azúcar.
- c/n café soluble.
- c/n agua.
- 1 molde p/hielos.
- 2 cdas azúcar mascabado.
Preparación:
- Disolver en una taza con agua el café soluble, posteriormente llenar el molde de hielos con la mezcla y congelar.
- Después en la licuadora agregar plátano, avena, leche, agua, cocoa en polvo, azúcar y los hielos de café. Licuar muy bien.
- Antes de servir, en un vaso agregar más hielos de café y después agregar lo licuado.
- Y finalmente, estará listo para tomar y disfrutar.
Otros licuados de avena en ayunas o complemento del desayuno
Licuado de avena, manzana y almendras
Ingredientes:
- Una taza de avena.
- Una manzana verde cortada en cubos.
- Una cucharadita de miel.
- Una cucharada de semillas de linaza molidas.
Preparación:
- Poner todos los ingredientes en la licuadora y batir por dos minutos máximo, hasta que el líquido quede bastante cremoso.
- Tomar preferiblemente en las mañanas y antes de ir al trabajo.
- Este licuado generará una gran sensación de saciedad.
Licuado de avena, calabaza y yogur
- Añadir ½ taza de puré de calabaza natural, 1 cucharadita de canela en polvo y 1 cucharadita de jengibre en polvo.
- Licuar todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada.
- Se le puede agregar 1 cucharadita de miel o piloncillo derretido para darle sabor y espolvorear 1 cucharadita de canela al momento de servir.
Licuado de avena y manzana
- Para prepararlo, pelar 2 manzanas verdes y quitarles el corazón.
- Luego, cortar en trozos para echarlos al vaso de la licuadora junto a 125 gramos de avena, el zumo de un limón y medio litro de agua.
- Licuar los ingredientes y añadir un poco más de agua si está demasiado espeso.
Licuado de avena y ciruelas
Ingredientes:
- Harina de avena: 2 cucharas llenas.
- Ciruelas secas: 5 unidades.
- Linaza: 1 cucharadita.
- Kéfir: 1 taza (se puede sustituir por yogur natural sin azúcar).
- Cacao: 1 cucharadita.
Preparación:
- Colocar las ciruelas en agua hirviendo durante 10 minutos.
- En un envase aparte, mezclar el cacao, la avena y la linaza.
- Adicionar el kéfir o yogur y revolver bien.
- Colar las ciruelas, cortarlas y colocarlas en la mezcla.
- Guardar en la nevera durante la noche y consumir a la mañana siguiente en ayunas.