Manejar una alimentación saludable es esencial para mantener un cuerpo sano y fuerte, previniendo de esta forma múltiples enfermedades que pueden ser mortales para la persona.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) explica que mantener una dieta sana es fundamental para no sufrir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades no transmisibles y diferentes trastornos. Sin embargo, hay muchos factores que actualmente dificultan que las personas mantengan una buena alimentación, como por ejemplo el aumento de producción de comidas procesadas o la rápida urbanización.
Dentro de una dieta saludable son fundamentales las bebidas con las que se acompañan ciertos alimentos o, en algunos casos, que se ingieren solas y traen diversos beneficios para el cuerpo humano, especialmente en lo relacionado con la prevención de ciertos problemas de salud.
En ese sentido, una gran alternativa es el consumo del jugo de apio, un vegetal con diferentes propiedades depurativas y diuréticas, además de que contiene muy pocas calorías y es rico en vitaminas y minerales que fortalecen y potencian varios aspectos relacionados con la salud del organismo.
¿Cuáles son los beneficios de tomar jugo de apio?
Refuerza el sistema inmunológico: De acuerdo con el portal Tua Saúde, el apio es muy rico en vitaminas A, B y C, sustancias que ayudan a potenciar las defensas naturales del cuerpo, previniendo de esta forma afecciones como gripas y resfriados, entre otras.
Desintoxica el organismo: Este vegetal tiene una gran cantidad de compuestos que ayudan a eliminar las toxinas y los desechos presentes en el cuerpo, por lo que es una buena idea incluir este zumo en dietas depurativas.
Ayuda a la pérdida de peso: Cuando se combina con una alimentación saludable y el ejercicio físico, el apio es un gran aliado para bajar de peso ya que ayuda a disminuir la retención de líquidos y aumenta la sensación de saciedad, lo que evitará que las personas piquen a deshoras. Esto lo logra debido a que aporta pocas calorías y es rico en vitaminas del complejo B y fibras.
Disminuye el colesterol: Gracias a que contiene saponinas y compuestos antioxidantes, esta planta es ideal para disminuir el llamado colesterol malo y de esta forma prevenir diferentes enfermedades cardiovasculares.
Mejora la circulación de la sangre: El apio contiene potasio, un mineral que facilita la eliminación del exceso de sodio en el cuerpo y, además, contiene diferentes antioxidantes, estos dos aspectos permiten que los vasos sanguíneos se relajen y de esta forma se mejore la circulación.
¿Cómo se prepara el jugo de apio?
Para preparar este jugo se necesita un vaso con agua y medio ramo de apio. En primer lugar, es importante lavar muy bien este alimento, especialmente si no es orgánico. Seguidamente, se debe introducir en la licuadora y llenar la misma con agua, para acto seguido mezclar los ingredientes.
Finalmente, el resultado se deberá servir en un vaso y así de fácil estará listo para su consumo, aunque algunas personas optan por colarlo previamente y así obtener el mínimo de fibra soluble.
Lo más recomendable es tomarlo apenas esté listo, pues esto ayudará a que los nutrientes no se pierda y se evite la oxidación. Por último, es aconsejable ingerir 500 mililitros de jugo de apio en ayunas de forma regular.