Consumir al menos cinco porciones de fruta y verdura al día es una recomendación de los especialistas, pues estos alimentos aportan una serie de nutrientes que difícilmente se encuentran en otros. Vitaminas, minerales y fibra son de las principales bondades que le ofrecen al organismo.
La ingesta regular de frutas y verduras de diferentes colores ayuda a prevenir diversas enfermedades como las cardiopatías, la diabetes y la obesidad, entre muchas otras.
Uno de los problemas que puede llegar a tratar estos alimentos es la digestión, siendo el proceso a través del cual el cuerpo descompone los alimentos en sustancias que utiliza como energía y que son útiles para el crecimiento y la reparación de los tejidos.
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales, de Estados Unidos, indica que esta es importante porque el organismo necesita los nutrientes provenientes de los alimentos y bebidas para funcionar correctamente y mantenerse sano.
Estos alimentos deben hacer parte de la dieta diaria tanto de adultos como de menores. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) asegura que estos les ayudan a los niños a crecer y, además, apoyan las funciones corporales y el bienestar físico, mental y social en todas las edades.
No todas las personas tardan el mismo tiempo en realizar la digestión. Según el instituto Mayo Clinic, esta puede variar entre hombres y mujeres, por ejemplo. Después de comer, los alimentos tardan aproximadamente de seis a ocho horas en pasar por el estómago y el intestino delgado. Luego entran en el grueso (colon) para una mayor digestión, absorción de agua y, finalmente, se genera la eliminación de los desechos.
Papaya
Esta fruta contiene un látex rico en papaína, una enzima con acción proteolítica que actúa en el estómago con efecto semejante al jugo gástrico, mejorando la digestión de proteínas. Asimismo, este compuesto posee propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes, ayudando en el tratamiento de las úlceras y gastritis, cuando estos se presentan, asegura el portal de salud Tua Saúde.
Además, tiene un alto contenido de fibra que no solo mejora la digestión, sino que hace que persona se sienta saciada durante más tiempo. Otro aspecto favorable de esta fruta es que es rica en agua, que contribuye para el mejor funcionamiento de los intestinos.
Manzana
Este fruto es fuente de pectina, un tipo de heteropolisacáridos que promueve la actividad de los intestinos, precisa una publicación de la revista Glamour, de México. La recomendación es consumirla con cáscara, ya que ésta también aporta muchos nutrientes y fibra.
Además de la pectina, esta fruta contiene celulosa, hemicelulosa y ligninas, que aumentan la absorción de agua en el intestino, ayudando a la formación de las heces y su eliminación, mejorando y previniendo los problemas de estreñimiento.
Kiwi
El kiwi destaca por su riqueza en fibras, principalmente pectina, que mejora el funcionamiento de los intestinos, aumentando la retención de agua en las heces, facilitando su evacuación por el intestino y ayudando a combatir y prevenir el estreñimiento
Además, según Tua Saúde, por ser una fuente de fibras, el kiwi aumenta el tiempo de digestión de los alimentos en el estómago, prolongando la saciedad a lo largo del día y ayudando así en la pérdida de peso. Es un alimento muy bajo en calorías.
Sandía
La Fundación Española de la Nutrición señala que esta fruta hace parte de la alimentación humana desde hace miles de años, y desde la antigüedad ya era considerada como un alimento beneficioso para eliminar las toxinas del organismo.
Entre su composición nutricional se resalta que es una fuente de micronutrientes esenciales para la salud, tales como las vitaminas y minerales. Entre estos se listan la vitamina A, los folatos, el potasio, el fósforo y el calcio. Además, también contiene cantidades considerables de agua, un macronutriente vital para el funcionamiento del cuerpo humano.
Pera
Un beneficio más es que es un alimento saludable desde el punto de vista digestivo. Las peras, sobre si se consumen con piel, aportan una buena cantidad de fibra tanto soluble como insoluble, según Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, lo que favorece la digestión y previene que se desarrollen afecciones como el estreñimiento.
Adicionalmente, las fibras solubles ayudan a la flora intestinal en su funcionamiento. Esta flora es un conjunto de bacterias benignas que se encuentran en los intestinos, las cuales tienen como función eliminar las malas y los virus dañinos, así como ayudar en la digestión. Se le considera un alimento prebiótico que actúa como fertilizante que estimula el crecimiento de bacterias sanas en el intestino.