Para que las células nerviosas y el cerebro funcionen de manera correcta el cuerpo produce, de manera natural, una sustancia química llamada serotonina. Se cree que este neurotransmisor influye de manera directa en el estado de ánimo de las personas, por lo que los sentimientos de tristeza, depresión y ansiedad se relacionan con niveles bajos de esta sustancia.
La serotonina también regula el apetito, controla la temperatura corporal, regula el apetito sexual, controla la actividad motora, la percepción y la función cognitiva; vigila la secreción de algunas hormonas, como es el caso de la melatonina, una proteína entre cuyas muchas funciones está la de ajustar los ritmos circadianos y el sueño, así lo menciona y explica la compañía de salud Sanitas.
El portal de salud, belleza y cuidado personal Mejor con Salud brinda la lista de unos alimentos que ayudan a aumentar los niveles de serotonina.
- Pescado: un estudio de la Universidad de Pittsburg reveló que las personas que tienen un bajo contenido de ácidos grasos cómo el omega 3 tienen más riesgo de padecer depresión y cambios bruscos de humor. Este nutriente se encuentra principalmente en el pescado por lo que es importante involucrarlo en la dieta de manera semanal.
- Cerezas: esta fruta activa la serotonina y además ayuda a producir endorfinas, dopamina y noradrenalina; compuesto que reducen la irritabilidad, mejora el sueño, y aumenta los niveles de tolerancia al dolor.
- Nueces: la irritabilidad, el insomnio y la depresión pueden ser causados también por lo bajos niveles de selenio, según una investigación publicada en Nutrients. Es por esto, que se recomienda consumir nueces ya que poseen una gran cantidad de esta sustancia química.
- Alimentos ricos en vitamina B12: estas vitaminas en su conjunto contribuyen a mejorar el estado de ánimo; sin embargo; la vitamina B12 cumple las siguientes funciones:
- Aumenta la energía.
- Reduce la fatiga y el cansancio.
- Regula el sistema nervioso.
- Aumenta la energía física, emocional y mental.
- Estimula la serenidad mental.
Y los alimentos que la contienen son:
- Almejas y ostras.
- Carne de res.
- Hígado.
- Queso.
- Huevo.
- Banano: esta fruta tiene un alto contenido de nutrientes que le brindan energía al cuerpo. Esta fruta contiene triptófano un ayudante de la producción de la serotonina, que causa un efecto calmante sobre el sistema nervioso.
- Chocolate: cuando se consume este producto se debe validar que sea uno a base de cacao. De hecho, es recomendable consumir un chocolate con un porcentaje de cacao de más del 70 %; este estimula la producción de endorfinas en el cuerpo y aumenta la serotonina en el cerebro. El chocolate se debe consumir de manera moderada.
- Piña: esta fruta estimula el bienestar físico y emocional ya que contiene compuestos que estimulan la producción de serotonina. La piña es empleada para mejorar la concentración y eliminar el insomnio.
- Alimentos ricos en zinc: la deficiencia de este componente puede impulsar la depresión y el estrés. El zinc se encuentra en el chocolate, el maní, la calabaza y sus semillas, el hígado, la espinaca, el champiñón, en los productos lácteos, en los cereales enteros integrales y en las legumbres.