Las semillas de lino o linaza dentro de una dieta equilibrada pueden ser una de las mejores aliadas para la microbiota intestinal, ya que son una buena fuente de fibra y ácidos grasos.
El magacín Mundo Deportivo, en su sección de salud y bienestar, señala que las semillas de lino, en concreto, con un poco de agua, es una bebida que cuenta con propiedades depurativas y saciantes que ayudarán a regular el apetito.
Cabe resaltar que la mayoría de los expertos en nutrición recomienda la linaza molida sobre la entera, porque la forma molida es más fácil de digerir, según los expertos de la Clínica Mayo.
Las semillas de lino tienen contenido de ácido alfalinolénico, el padre de la familia omega-3. Es ácido alfalinolénico en un 57 %. De hecho, 15 g de semillas aportan el 135 % de las necesidades diarias de omega-3.
Este aporte ayuda a corregir la descompensación a favor de los omega-6 –se halla en margarinas y aceites de girasol, maíz y otras grasas vegetales– en la mayoría de las personas, lo cual provoca una tendencia a la inflamación abdominal, según el portal especialista en salud Cuerpo y Mente.
Propiedades de la linaza para bajar de peso
- Aporte en fibra: uno de los componentes más destacados de las semillas de linaza es su aporte en fibra dietética, que consigue mejorar el tránsito intestinal. Por lo tanto, ayudan a depurar el cuerpo y, además, tiene un poderoso efecto saciante que reducirá la sensación de hambre.
- Rica en ácidos grasos: permite que tanto los líquidos como las toxinas acumuladas en el cuerpo puedan eliminarse por vías naturales, mejorando la función de los riñones.
- Es rica en antioxidantes: es ideal para mejorar el funcionamiento del metabolismo, conseguir que las grasas absorban mejor y evitar el deterioro del cuerpo gracias a que impiden la agresión de los radicales libres.
Agua de linaza
Ingredientes:
- 1 cucharada de semillas de lino.
- 1 taza de agua.
Preparación:
- En una olla, hervir el agua.
- Cuando rompa a hervir, agregar las semillas de lino y dejar hervir durante unos tres o cuatro minutos.
- Pasado este tiempo, apagar el fuego, tapar la olla y dejar reposar durante tres minutos más, tiene que quedar espesa.
- Finalmente, colar y beber.
Licuado de avena, manzana y linaza
Ingredientes:
- Una taza de avena.
- Una manzana verde cortada en cubos.
- Una cucharadita de miel.
- Una cucharada de semillas de linaza molidas.
Preparación:
- Poner todos los ingredientes en la licuadora y batir por dos minutos máximo, hasta que el líquido quede bastante cremoso.
- Tomar preferiblemente en las mañanas y antes de ir al trabajo.
- Este licuado generará una gran sensación de saciedad.
Agua de limón con linaza
Ingredientes:
- El zumo de un limón.
- 4 tazas de agua (1 litro).
- 2 cucharadas de semilla de lino (20 gramos).
Preparación:
- Verter las tazas de agua en una olla y ponerlas a hervir.
- Una vez alcancen su punto de ebullición, agregar las semillas de linaza y reducir el fuego.
- Dejar hervir durante tres o cuatro minutos más y retirarlas.
- Cubrir la olla con una tapa y dejar reposar el tiempo que sea necesario.
- Cuando esté apta para su consumo, filtrarla con un colador y agregarle el zumo de limón.
- Se puede disfrutar a temperatura ambiente o se puede añadir unos cuantos cubos de hielo.