La cúrcuma es una de las especies que se ha convertido en una de las favoritas en cuestión de salud. Esto se debe a que se le atribuyen varios beneficios para el organismo, por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
El magacín Medical News Today señala que esta especie aumenta la función inmune del organismo debido a que aporta antioxidantes, tiene propiedades antivirales, antiinflamatorias y antibacterianas. Con estas funciones en combinación, puede ayudar a regular las células y hacerlas fuertes frente a enfermedades como el cáncer, el Alzheimer e incluso prevenir problemas cardiovasculares.
Por otro lado, los curcuminoides que tiene la cúrcuma le confieren grandes propiedades antiinflamatorias y es recomendada para trastornos en los que exista inflamación, como la enfermedad de Crohn, los trastornos menstruales, enfermedades del intestino, colon irritable, colitis, artritis, obesidad, síndrome del túnel carpiano, etc., según el Grupo Sanitas de España.
En cuanto a sus propiedades para adelgazar, un estudio publicado en Journal of Applied Toxicology señala que la cúrcuma es una buena aliada para desintoxicar el cuerpo, ya que tiene efectos protectores sobre el estrés oxidativo de las células. El estudio concluyó que la cúrcuma puede eliminar toxinas que no son necesarias en el organismo.
Además, su bajo aporte de calorías y alto contenido de minerales y vitaminas hace que junto con el limón sea un complemento ideal dentro de un estilo de vida saludable. Cabe resaltar que esto, debe formar parte de una alimentación adecuada para bajar de peso, que incluya una buena rutina de ejercicios, según el portal Mejor con Salud.
Té de cúrcuma y limón para perder peso y mejorar la digestión
Ingredientes
- 1 taza de agua caliente (250 mililitros).
- ¼ cucharadita de cúrcuma (1,2 gramos).
- El jugo de ½ limón.
- 1 pizca de canela (opcional).
- Un poco de pimienta negra.
- ½ cucharadita de miel de abejas (3 gramos).
Preparación
- Primero, verter la cúrcuma en la taza de agua caliente y combinarla con el limón y la miel.
- Asegurarse de revolverla bien porque la cúrcuma tiende a depositarse en el fondo de la taza.
- Agregar una pizca de canela y la pimienta.
- Dejar reposar por cinco minutos.
- Se recomienda ingerir la bebida durante el desayuno, o bien, después de la hora del almuerzo.
- Consumir un máximo de dos tazas al día y para adelgazar durante dos semanas. Descansar otras dos semanas y retomarlo.
Leche dorada
La leche dorada, popularmente llamada como golden milk, se ha convertido en un producto estrella de la medicina naturista. Es una bebida a base de cúrcuma, muy fácil de preparar en casa y, además, especialmente rica en su sabor.
Entre sus propiedades se destacan las antiinflamatorias, las analgésicas y las antioxidantes. Por eso, según Medicina Ayurveda, es uno de los productos más empleados para mejorar la digestión, la circulación sanguínea y fortalecer el sistema inmunológico.
Ingredientes
- 1 taza de leche vegetal de tu elección (almendra, arroz, coco, etc.) (250 ml).
- ½ cucharada de pasta de cúrcuma (8 g).
- 1 cucharadita de miel (7,5 g).
Preparación
- Calentar todos los ingredientes, excepto la miel, en una cacerola.
- Revolver con frecuencia para que los ingredientes se disuelvan sin hervir.
- Agregar la miel y disfrutar de esta deliciosa bebida.
Té de cúrcuma
Ingredientes
- 4 tazas de agua.
- 1 ½ cucharadita de polvo de cúrcuma (también puedes usarla fresca).
- Pimienta negra.
- 1 limón o lima en rodajas.
- Jengibre.
Preparación
- Poner a hervir el agua, cuando llegue al punto de ebullición, agregar la cúrcuma, una pizca de pimienta negra y las rodajas del limón o lima.
- Luego, dejar que la mezcla hierva por diez minutos para que se incorporen los ingredientes.
- Antes de servir, colar el té y como opción se puede endulzar con un poco de miel.