Las semillas de chía se han venido popularizando y se han convertido en un alimento primordial para quienes quieren nutrir su cuerpo de manera más saludable.
Este poderoso alimento contiene ácidos grasos omega-3 y 6, el doble de proteínas que otras semillas, compuestos antioxidantes, fibra y minerales que protegen el organismo de diversas enfermedades.
La revista International Journal of Molecular Sciences señala que la chía previene el estreñimiento y mejora la diversidad de la flora intestinal. Además, disminuye la inflamación muscular después de un ejercicio intenso y contribuye a reducir la sensación de apetito.
Las semillas de chía llenan el estómago y producen sensación de saciedad gracias a su gran capacidad de absorber líquidos. Además, regula los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a evitar los antojos por los dulces. Por eso se busca ingerir para acabar con esos kilos de más.
Además de los beneficios mencionados, las semillas de chía tienen una alta concentración de fenoles, unos antioxidantes que frenan hasta el 70 % de la actividad de los radicales libres. Esto ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y a reparar los tejidos musculares.
El limón, por su parte, es un gran acompañante para crear una bebida desintoxicante y la mezcla con las semillas de chía potencia las propiedades, indica el portal especializado Cocina Vital.
El mismo medio da a conocer una bebida que, si se toma de manera regular, ayuda a adelgazar, mejorar la digestión y prevenir el envejecimiento.
Agua de limón con chía
Ingredientes:
- 5 gramos de semillas de chía.
- 1 vaso y medio de agua.
- 1 limón.
- 1 cucharada de miel.
Preparación:
- Luego, exprimir el jugo del limón en un vaso de agua y, después, mezclar en el vaso donde están las semillas de chía.
- Por último, echar una cucharada de miel y mezclar bien, se puede usar una batidora si se prefiere.
Más beneficios de consumir semillas de chía
Protege el corazón y reduce el colesterol
- Como se mencionó, los beneficios de las semillas de chía se deben al elevado contenido en omega-3, un ácido graso esencial con propiedades vasodilatadoras, antiinflamatorias y antitrombóticas que ayudan a regular la presión arterial y el colesterol en sangre: disminuye las lipoproteínas LDL y aumenta las HDL.
- También tiene un elevado contenido en fibra y la presencia de beta-sitosteroles, unos compuestos de las plantas que resultan beneficiosos frente al colesterol alto y en enfermedades coronarias.
Cuida los huesos
- Con 30 gramos de chía se obtiene el 20 % de la cantidad de calcio recomendada (mineral fundamental para mantener la estructura ósea).
Ayuda a la diabetes
- Gracias a su gran cantidad de fibra, es un complemento ideal para la alimentación en personas con diabetes.
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre en general, ya que la fibra captura parte de esos azúcares y los libera lentamente, lo que evita que haya picos de glucosa e insulina en sangre.