El páncreas está ubicado detrás del estómago y delante de la columna. Es una glándula encargada de producir los jugos que ayudan a descomponer los alimentos y hormonas que contribuyen a regular los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo.

Una alimentación equilibrada es fundamental para el bienestar de todas las partes del cuerpo humano, incluyendo el páncreas. “Una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, entre ellas la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer”, indica la Organización Mundial de la Salud.

Alimentación para cuidar el páncreas

Manzanas al horno

Mejor con Salud destaca los beneficios de consumir frutas hervidas o al horno para cuidar el páncreas. “Es un modo de reducir los azúcares presentes en la fruta para que así, sean mejor digeridos por el organismo y utilizados por la insulina”.

Peras hervidas con canela

Esta fruta se caracteriza por contribuir a la digestión y a la salud cardiovascular. “Y si le añades como decimos esa pizquita de canela, potenciaremos aún más sus propiedades, utilizándola con cuidado para que no sepa todo el plato a esta especia”, destaca el sitio web.

Piña y papaya

Ambas frutas se caracterizan por ser ricas en antioxidantes. La piña y la papaya ayudan a fortalecer, desintoxicar y cuidar el páncreas. Lo recomendable es consumirlas frescas y que no estén demasiado maduras.

Higos

Lo higos se componen de enzimas protectoras que benefician al páncreas. Pueden consumirse en su forma seca y en las mañanas. También es una opción saludable para el estreñimiento.

Enfermedades del páncreas

Cáncer de páncreas

En el páncreas se pueden desarrollar tumores no cancerosos y cancerosos. El tipo más común de cáncer en este órgano inicia en las células que recubren los conductos que transportan las enzimas digestivas, las cuales están afuera del páncreas.

Síntomas

Generalmente este tipo de cáncer no suele presentar síntomas en la etapa inicial

  • Dolor abdominal que se irradia hacia la espalda.
  • Pérdida de apetito o pérdida de peso involuntaria.
  • Color amarillento en la piel y en la parte blanca de los ojos (ictericia).
  • Heces de color claro.
  • Picazón en la piel.
  • Diagnóstico reciente de diabetes o diabetes existente que se vuelve más difícil de controlar.
  • Coágulos sanguíneos.
  • Fatiga.

Factores de riesgo

Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación explica los diferentes factores que aumentan el riesgo de sufrir cáncer de páncreas.

  • Fumar.
  • Diabetes
  • Inflamación crónica del páncreas (pancreatitis).
  • “Antecedentes familiares de síndromes genéticos que pueden aumentar el riesgo de cáncer, incluidos una mutación del gen BRCA2, síndrome de Lynch y síndrome familiar de melanoma maligno atípico de lunar (FAMMM, por sus siglas en inglés)”, detalla Mayo Clinic.
  • Antecedentes familiares de cáncer de páncreas.
  • Edad avanzada (generalmente las personas que son diagnosticadas con esta enfermedad tienen más de 65 años).

Pancreatitis

La pancreatitis es la inflamación del páncreas. “Esto ocurre cuando las enzimas digestivas comienzan a digerir el páncreas”, explican los expertos de Medlin Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Esta afección puede ser aguda o crónica. Dependiendo el tipo, los signos de la enfermedad pueden variar.

Los síntomas de la pancreatitis aguda son:

  • Dolor en la parte alta del abdomen.
  • Dolor abdominal que se irradia hacia la espalda.
  • Sensibilidad al tocar el abdomen.
  • Fiebre.
  • Pulso acelerado.
  • Náuseas.
  • Vómitos.

Los síntomas de la pancreatitis crónica incluyen:

  • Dolor en la parte alta del abdomen.
  • Dolor abdominal que empeora después de comer.
  • Pérdida de peso sin intentarlo.
  • Heces aceitosas y con un olor fétido (esteatorrea).