Hoy en día muchas personas se esfuerzan por cuidar su salud, por lo que intentan mantener dietas saludables y así mismo una rutina de ejercicio que ayude a su bienestar.
Entre los alimentos más recomendados por expertos, en especial cuando se sufre de pérdida ósea y muscular, es el amaranto.
De acuerdo con el portal Cuerpo Mente, el amaranto es una semilla que posee múltiples propiedades saludables, aporta energía, proteínas de gran calidad, y abundantes minerales y vitaminas. Además, es rico en calcio y magnesio.
En ese sentido, su consumo ayuda a cuidar la salud de los huesos, pues beneficia en el desarrollo de los músculos y huesos. Los expertos recomiendan su consumo durante la menopausia para disminuir la pérdida y masa ósea. En ese sentido, ayuda a disminuir la osteoporosis.
Además, esta semilla ayuda a mantener el colesterol controlado gracias a que contiene fibra soluble e insoluble, la cual, además de mantener el colesterol controlado, impide que el intestino absorba el colesterol “malo”, pues es rico en fitoesteroles.
Debido a sus grandes propiedades, los expertos recomiendan el consumo de esta semilla al menos 3 veces a la semana.
Otro alimento para controlar el colesterol y cuidar los músculos
La soya es un alimento de origen vegetal que aporta aminoácidos esenciales, importantes para el organismo. El grano y sus subproductos, como la leche y el tofu, han tomado mucha popularidad en los movimientos vegetarianos y veganos.
Para los expertos del portal Mejor con salud, la soya es una alimento ideal gracias a que, “a diferencia de las proteínas animales, es una alternativa libre de colesterol, grasas saturadas y otros elementos perjudiciales para la salud”. Otro punto a favor de la soya es que es un alimento apto para los intolerantes a la lactosa y puede ser un sustituto de la carne.
Según especialistas, la proteína de la soja es ideal para la nutrición de los deportistas o aficionados al fitness. “A pesar de ser una proteína vegetal, es muy completa y su aminograma no tiene mucho que envidiar a las opciones de origen animal”, señalan en Mejor con salud.
La soya contiene lecitina, que es una proteína vegetal puede ayudar a controlar los niveles altos de colesterol. También aumenta la segregación de colesterol bueno (HDL), el cual aporta beneficios como remover los lípidos dañinos para las arterias.
Con respecto al tema de regular el colesterol, de acuerdo con la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos, 25 gramos por día de proteína de soya puede reducir el riesgo de una cardiopatía.
Este alimento es uno de los más nutritivos, debido a sus altos niveles de grasas poliinsaturadas; su aporte de fibra, minerales, vitaminas y bajo contenido de grasa saturada también la hacen ideal para incluirla en una dieta saludable.
A su vez, el consumo de soya aporta a la formación de la masa muscular, pues contiene aminoácidos esenciales que ayudan para cuidar y aumentar la masa muscular. La asimilación de la soya es importante para reducir la degradación de las fibras musculares y también aporta energías para evitar el cansancio luego de la actividad deportiva.
Otro beneficio del consumo de soya es gracias al potasio, pues este nutriente ayuda a “contrarrestar el exceso de sodio para evitar la retención de líquidos”, el cual afecta la salud muscular e incide en el aumento de peso.
En Tuasúde explican que la soya es una leguminosa que se puede consumir en granos o en productos preparados como bebidas vegetales, tofu, proteína de soya, salsa de soya, las harinas, aceite de soya, entre otros.