El colesterol es una sustancia que está presente en la sangre y el cuerpo la necesita para formar células sanas, pero tener altos niveles de colesterol puede aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca, según Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.
Además, Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explicó que el cuerpo produce la sustancia, pero esta también se encuentra en alimentos de origen animal, como yemas de huevo, carne y queso.
Ahora bien, es importante señalar que el colesterol alto puede heredarse, aunque suele ser el resultado de la elección de un estilo de vida poco saludable, como, por ejemplo:
- Dieta: la grasa saturada y el colesterol en los alimentos que se consumen aumentan el nivel de colesterol en la sangre.
- Peso: el sobrepeso es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca.
- Actividad física: no hacer ejercicio es un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca. La actividad física regular puede ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y elevar el bueno (HDL).
Tipos de colesterol
- Colesterol total: es la cantidad total de colesterol en la sangre. Incluye ambos tipos: colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL, por su sigla en inglés) y colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL, por su sigla en inglés).
- Colesterol malo (LDL): el que se acumula en las arterias y las obstruye.
- Colesterol bueno (HDL): el que ayuda a eliminar el colesterol de las arterias.
- No-HDL: este número es el colesterol total, menos el colesterol bueno (HDL). El colesterol no-HDL incluye el colesterol malo (LDL) y otros tipos de colesterol, como la lipoproteína de muy baja densidad (VLDL).
No obstante, no hay signos o síntomas de que se tenga colesterol alto, pero hay un análisis de sangre que puede medir el nivel de colesterol, según la entidad sin ánimo de lucro.
Por ello, si tras exámenes médicos se detectan altos niveles de colesterol, es importante tener cambios en la dieta y hay que incluir alimentos que aumenten el colesterol bueno, y el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, reveló que la miel “es un buen aliado en el tratamiento del colesterol alto, puesto que disminuye los niveles de colesterol “malo” (LDL) y aumenta el colesterol “bueno” (HDL) del cuerpo”
Además, señaló que “la miel puede ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos, debido a que puede utilizarse como sustituto del azúcar. Generalmente, las dietas ricas en azúcar y carbohidratos refinados producen un aumento en los niveles de triglicéridos, aumentando el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes tipo 2″.
Entre tanto, lo ideal es consumir la miel pura, y si es posible de cultivo orgánico, “pues a la miel industrializada, que es vendida en los supermercados, suelen agregarle otros componentes, siendo menos beneficiosa para la salud”.
No obstante, este alimento tiene algunas restricciones y contraindicaciones como, por ejemplo, debe evitarse en niños menores de dos años de edad.
Sobre la misma línea, las personas diabéticas, con intolerancia a la fructosa, con síndrome de intestino irritable o con alergias, deben evitar el consumo de miel.
Información nutricional por una cucharadita de miel
- Calorías: 18 calorías
- Proteínas: 0,03 g
- Carbohidratos: 4,68 g
- Sodio: 0,72 mg
- Potasio: 3,06 mg
- Fósforo: 0,6 mg
- Agua: 1,03 g
- Hierro: 0,042 mg
- Magnesio: 0,12 mg
- Fructosa: 2,29 g
- Glucosa: 1,87 g
- Maltosa: 0,43 g
- Sacarosa: 0,07 g
De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.