El colesterol es una sustancia cerosa, similar a la grasa, que el cuerpo necesita para gozar de buena salud, pero en las cantidades adecuadas, pues cuando están elevados los niveles, pueden provocar un ataque al corazón, un derrame cerebral u otros problemas de salud, de acuerdo el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de Estados Unidos.
Además, Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, indicó que la causa más común del colesterol alto es un estilo de vida poco saludable, y esto puede incluir:
- Hábitos alimenticios poco saludables, como comer muchas grasas dañinas. Un tipo, la grasa saturada, se encuentra en algunas carnes, productos lácteos, chocolate, productos horneados y alimentos procesados y fritos. Otro tipo, la grasa trans, se encuentra en algunos alimentos fritos y procesados. Comer estas grasas puede elevar su colesterol malo (LDL).
- Falta de actividad física, con mucho sedentarismo y poco ejercicio. Esto reduce el colesterol bueno (HDL).
- Fumar, lo que reduce el colesterol bueno (HDL), especialmente en las mujeres. También aumenta su colesterol malo (LDL).
No obstante, la única forma de conocer los niveles de colesterol es a través de un examen de sangre, y si se llegan a tener altos, hay que tener cambios en los hábitos, y una recomendación es consumir alimentos que ayuden a reducir los niveles, como, por ejemplo, el banano, ya que “gracias a su aporte de fibras que disminuyen la absorción de colesterol a nivel intestinal, y a su contenido de potasio, un mineral esencial para el funcionamiento del corazón, la banana ayuda a mantener la salud cardiovascular, previniendo enfermedades, como infarto de miocardio, aterosclerosis y derrame cerebral”, según el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde.
Respecto al consumo, el portal indicó que lo ideal es ingerir una porción de un plátano pequeño o 1/2 si es de los grandes, y puede ser consumido maduro o verde, crudo o cocido, entero o triturado y utilizarse en la preparación de platos tanto dulces como salados.
Información nutricional por 100 gramos de banano
- Energía: 104 kcal
- Proteína: 1,6 g
- Grasa: 0,4 g
- Carbohidratos: 21,8 g
- Fibras: 3,1 g
- Vitamina A: 4 mcg
- Vitamina B1: 0,06 mg
- Vitamina B2: 0,07 mg
- Vitamina B3: 0,7 mg
- Vitamina B6: 0,29 mg
- Vitamina C: 10 mg
- Folatos: 14 mcg
- Potasio: 430 mg
- Magnesio: 28 mg
- Calcio: 8 mg
- Hierro: 0,4 mg
De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello, lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud.
Referencias
- ¿Qué es el colesterol en la sangre? - Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de Estados Unidos.
- 12 beneficios del plátano para la salud - Portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde