Una alimentación equilibrada mantendrá sanos los órganos del cuerpo, incluido el cerebro. Es por esto que expertos aseguran que no hay un alimento mágico que prevenga las enfermedades neurológicas; sin embargo, una dieta equilibrada puede ayudar a reducir el riesgo de padecerlas.
Según un estudio de la revista científica The Lancet, algunos cambios en el estilo de vida pueden reducir el riesgo de desarrollar demencia. “La investigación explora los beneficios de construir una suerte de “reserva cognitiva” en el cerebro: fortalecer las conexiones cerebrales de tal manera que este órgano pueda seguir funcionando en la tercera edad a pesar del deterioro”, destaca el informe.
En ese sentido, el portal de salud Viva mi salud señala que alimentos como las bayas, nueces y cacao tienen efectos positivos en la salud del cerebro, por ser ricas en nutrientes y fitoquímicos, que se han asociado con un efecto neuroprotector. Además, mejoran el rendimiento cognitivo, lo que está asociado a la presencia de compuestos como la antocianina, el ácido cafeico, la catequina, la catequina, la quercetina, el kaempferol y el tanino.
Por otro lado, el cacao es un alimento rico en flavonoides, conocidos por sus efectos antioxidantes y protectores a largo plazo en la neurocognición y el comportamiento. También se cree que tiene efectos positivos en la memoria.
Las nueces y los frutos secos, en general, son imprescindibles para la salud de este órgano. Las nueces, almendras y demás frutos secos son necesarios para mejorar la concentración y el fortalecimiento cognitivo, contienen ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, vitamina E y magnesio, tres elementos necesarios para cuidar la salud del cerebro. Además, aportan proteínas que pueden ayudar a estimular las neuronas mejorando la concentración.
En ese sentido, el portal menciona un batido con el conjunto de los alimentos mencionados para potenciar las cualidades del cerebro.
Ingredientes:
- 1 taza de bayas (fresas, arándanos, frambuesas o moras).
- 1 taza de leche de coco o almendras.
- Una manotada de nueces.
- 1 cucharada de cacao en polvo natural.
Preparación
- Se deben lavar las bayas.
- Poner los ingredientes en la licuadora y dejar batir hasta crear una mezcla homogénea.
- Una vez hecho esto está listo para el consumo.
Licuados para potenciar la memoria
El portal de salud, belleza y cuidado personal, Soy Carmín, brinda la receta de unos jugos que pueden potenciar el funcionamiento del cerebro; es importante mencionar que antes de consumirlos se recomienda consultar con un médico especialista que apruebe sus usos.
Jugo de naranja
Ingredientes:
- 2 naranjas.
- 1 varita de apio.
- El jugo de una zanahoria.
- 1 vaso de agua.
Preparación: licuar todos los ingredientes. El medio recomienda consumirlo, todos los días, en ayunas.
Jugo de espinaca con jengibre
Ingredientes:
- 1 puñado de espinacas.
- 2 manzanas verdes.
- 800 ml de agua fría.
- Una pizca de jengibre en polvo.
- 1/4 de aguacate.
Preparación: licuar todos los ingredientes previamente lavados y cortados.
Jugo de mango y frambuesa
Ingredientes:
- Un mango maduro.
- 50 gr de frambuesa.
- 1 vaso de leche de almendras, de soja o agua.
Preparación: licuar todos los ingredientes y beber de preferencia en las mañanas en ayunas.
Jugo de banano y almendras
Ingredientes:
- 1/2 taza de yogurt griego.
- 1 banano.
- 5 almendras trituradas.
- 1/4 de taza de jugo de naranja.
- 1 pizca de canela (opcional).
Preparación: licuar todos los ingredientes, menos la canela, hasta obtener un mezcla cremosa. Luego, espolvorear la canela sobre el batido e ingerir.