Para hablar del hígado vale la pena destacar que se trata del órgano interno más grande que tiene el cuerpo humano y que este, en su mayor área, podría alcanzar a tener un tamaño que tiene una pelota de fútbol americano. Sin embargo, para hablar de este órgano y su cuidado hay que comprender cuál es su importancia, cuáles sus principales funciones y entender qué afecciones en la salud puede traer su descuido.
Asimismo, es importante señalar que el hígado se encuentra ubicado principalmente en la parte superior derecha del abdomen, más exactamente debajo del diafragma y encima del propio estómago, tal cual como lo explica Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.
Ahora bien, vale indicar que este órgano es uno de los más esenciales para que el organismo tenga un buen funcionamiento y cumpla muchas de sus funciones vitales, puesto que es el encargado de depurar, filtrar y eliminar la mayor cantidad de toxinas que se encuentran acumuladas, las cuales se generan en el cuerpo humano como consecuencias de malos hábitos alimenticios y excesos en el consumo de sustancias poco saludables para el organismo.
Además de ello, es importante recalcar que este órgano, según el sistema de atención médica más grande de San Francisco, Stanford Medicine Children’s Health, tiene mas de 500 funciones vitales, pero las más conocidas son las siguientes:
- Producción de bilis (ayuda a transportar los desechos y a descomponer las grasas en el intestino delgado durante la digestión).
- Producción de ciertas proteínas para el plasma sanguíneo.
- Conversión del exceso de glucosa en glucógeno de almacenamiento (este glucógeno más tarde se puede transformarse nuevamente en glucosa para la obtención de energía).
- Equilibrio y producción de glucosa según fuera necesario.
- Regulación de los niveles de aminoácidos en la sangre (son las unidades formadoras de proteínas).
- Procesamiento de la hemoglobina para la distribución de su contenido de hierro (el hígado almacena hierro).
- La vitamina que ayuda a reducir la grasa en el hígado
- Conversión del amoníaco tóxico en urea (la urea es uno de los productos finales del metabolismo de las proteínas y se excreta en la orina).
- Depuración de fármacos y otras sustancias tóxicas de la sangre.
- Regulación de la coagulación sanguínea.
- Resistencia a las infecciones mediante la producción de factores de inmunidad y eliminación de ciertas bacterias del torrente sanguíneo.
- Depuración de bilirrubina (una acumulación de bilirrubina haría que la piel y los ojos se tornen amarillentos).
Ahora bien, existe un alimento extraordinario que ayuda prevenir enfermedades en el hígado y, además de esto, tiene propiedades naturales que ayudan al organismo a mejorar la absorción del calcio. Se trata del brócoli, el cual “es un potente antioxidante que protege las células hepáticas de las agresiones causadas por los radicales libres, el alcohol o por el consumo de fármacos a largo plazo”, señala el portal especializado Saber Vivir, lo que lo hace un alimento importante para el cuidado del hígado.
Asimismo, se entiende que el brócoli es el alimento perfecto que ayuda a evitar el deterioro de los huesos, gracias que tiene un alto aporte en minerales, en especial por su alto contenido en hierro, en calcio y en fósforo.
Cabe recordar que la información suministrada en el contenido anterior no sustituye la asesoría médica y, por su lado, lo mejor que se puede hacer es consultar a un experto de la salud.