Para lograr bajar de peso es importante tener una alimentación saludable que esté acompañada de ejercicio. No obstante, durante el proceso se pueden incluir otros alimentos, que por sus propiedades, aceleren el proceso, como lo es el caso de la espirulina.

Así las cosas, The Objective señaló que la espirulina “actúa como inhibidora del apetito” lo cual es beneficioso en el proceso, pues de esta forma se logra tener un déficit calórico que es cuando las personas consumen menos calorías que las que gasta en el día a día.

De igual forma, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde indicó que “favorece la pérdida de peso debido a que disminuye la inflamación a nivel del tejido adiposo y, como consecuencia, aumenta la pérdida de grasa en personas con síndrome metabólico”.

Sobre su consumo, el portal portugués señaló que “la dosis recomendada de espirulina varía entre 1 a 8 gramos por día (1000 mg a 8000 mg/día), dependiendo de cuál sea el objetivo por el cual se quiera tomar, pero para para bajar de peso la recomendación es de dos a tres g por día”.

Adicional, explicó que “la espirulina debe ser tomada de acuerdo con la orientación del médico o del nutricionista, pudiendo ser consumida en una dosis única o fraccionada en 2 o 3 dosis a lo largo del día y preferiblemente 20 minutos antes de las comidas principales (desayuno, almuerzo y cena)”.

Por tal razón, antes de consumir algún espirulina lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.

Información nutricional por 100 gramos de espirulina

  • Calorías: 280 kcals
  • Proteína: 60 a 77 g
  • Grasas: 9 a 15 g
  • Carbohidratos: 10 a 19 g
  • Hierro: 38–54 mg
  • Calcio: 148–180 mg
  • β-caroteno: 0.02–230 mg
  • Magnesio: 270–398 mg
  • Zinc: 5,6 -5,8 mg
  • Manganeso: 2,4- 33,3 mg
  • Cobre: 500-1000 mcg
  • Vitamina B12: 56 mcg
  • Pseudovitamina B12*: 274 mcg
  • Clorofila: 260-1080 mg

“*Es importante acotar que la pseudovitamina B12 no puede ser metabolizada en el organismo, por ello su consumo no aumenta los niveles de vitamina b12 en la sangre, siendo importante que las personas veganas o vegetarianas tomen en consideración esto”, señaló Tua Saúde.

Por su parte, como se mencionó al comienzo, para bajar de peso hay que tener una alimentación saludable y algunas recomendaciones de Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, son:

  • Comer al menos cuatro porciones de vegetales y tres porciones de frutas diariamente.
  • Reemplazar los granos refinados por cereales integrales.
  • Comer cantidades moderadas de grasas saludables, como aceite de oliva, aceites vegetales, aguacates, nueces, mantequillas de nueces y aceites de frutos secos.
  • Reducir el consumo de azúcar tanto como sea posible, excepto el azúcar natural de la fruta. La ingesta diaria de azúcares libres debe ser menos del 10 % de calorías totales, aunque para obtener beneficios de salud adicionales lo ideal sería un consumo inferior al 5 % de la ingesta calórica total.
  • Elegir productos lácteos bajos en grasa, carne magra y carne de ave de corral magra en cantidades limitadas.