El ácido úrico es un compuesto orgánico que se desarrolla en el hígado, y se produce al momento de consumir purinas que se pueden encontrar en los pescados, legumbres, bebidas alcohólicas, carnes rojas, mantequilla, entre otros.
Este tipo de compuesto en la mayoría de ocasiones se disuelve y se elimina por medio de la orina. No obstante, cuando este se encuentra muy elevado, el organismo no lo puede expulsar correctamente.
De acuerdo con Medlineplus, la concentración adecuada del ácido úrico en la sangre es de 6,8 mg/dl en mujeres; en cuanto a hombres es de 3,6 a 6,8 mg/dl.
Sin embargo, cuando la concentración es bastante alta, puede incrementar las posibilidades de sufrir cálculos renales o afecciones en la artritis.
En ese orden de ideas, se debe implementar una dieta saludable. Por tal motivo, el portal Mejor con Salud da a conocer una serie de alimentos que se pueden consumir para mantener una concentración adecuada del ácido úrico.
No obstante, es importante mencionar que antes de realizar un cambio en la dieta, la mejor opción es consultar con un profesional de la salud.
Calabaza
La calabaza es uno de los vegetales más diuréticos que hay, además es un potente remedio para evitar el estreñimiento. Consumir este vegetal elimina las toxinas, entre ellas el alto porcentaje del ácido úrico. La calabaza no aporta muchas calorías y sacia el organismo, razón por la cual es una gran opción para bajar de peso.
Fresas
Las fresas se caracterizan por su capacidad para neutralizar el ácido úrico en el organismo. Esta fruta también aporta vitamina C, es decir, que es un gran aliado para la salud del organismo.
Cebolla
La cebolla es una de las verduras que no pueden faltar en la casa, debido a que actúa como un potente antibiótico natural, reduce los niveles del ácido úrico y los triglicéridos altos.
Cerezas
De acuerdo con Mayo Clinic, consumir cerezas contribuye a disminuir los riesgos de presentar ataques de gota, ya que ayudan a desinflamar los canales donde circula la sangre.
Cítricos
La variedad es grande. Ya sea toronjas naranjas, mandarinas y limones, todas estás frutas ayudan a eliminar las toxinas en el organismo, puesto que tienen propiedades diuréticas. Se recomienda consumirlos en jugo, agua o al natural.
Manzanas
Esta fruta se caracteriza por tener altos niveles de antioxidantes, por lo que contribuye a disminuir todas las sustancias dañinas, incluidas las toxinas provocadas por el ácido úrico.
Más recomendaciones para controlar el ácido úrico
Limitar el consumo de purinas
Las purinas son compuestos presentes en algunos alimentos. Mientras el cuerpo las descompone, el organismo produce ácido úrico. Este proceso, especialmente en alimentos ricos en purina, puede causar ácido úrico elevado. Algunos de estos son:
- Caza silvestre, como ciervo (venado).
- Trucha, atún, eglefino, sardinas, anchoas, mejillones y arenque.
- Alimentos ricos en grasas, como tocino, productos lácteos y carne roja (incluida la ternera).
- Carnes de órganos como el hígado y mollejas.
- Alimentos y bebidas azucarados.
Evitar ciertos medicamentos
De acuerdo con Medical News Today, algunos medicamentos pueden contribuir al incremento del ácido úrico. Es importante consultar con el médico cuáles pueden ser y recibir la asesoría profesional adecuada. El profesional indicará la mejor decisión, teniendo en cuenta las necesidades del paciente. Es crucial no dejar de tomarlos sin la supervisión de un doctor.
Algunos de estos medicamentos son:
- Medicamentos diuréticos como furosemida (Lasix) e hidroclorotiazida.
- Medicamentos que inhiben el sistema inmunitario, especialmente antes o después de un trasplante de órganos.
- Aspirina (dosis baja).
Evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas
La ingesta de bebidas alcohólicas y bebidas azucaradas están asociados con un mayor riesgo de desarrollar gota. “El alcohol y las bebidas azucaradas también agregan calorías innecesarias a la dieta, causando potencialmente aumento de peso y problemas metabólicos”, explica Medical News Today.