El ajo podría catalogarse como uno de los alimentos para condimentar platos más populares que existen. Sin embargo, es una especia de amores y odios, por su excéntrico olor y fuerte sabor.
Pero, ¿podría ser beneficioso para la salud en general? De acuerdo con la información presentada por la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana, el ajo cuenta con propiedades que ayudan a diagnosticar y curar enfermedades tradicionales.
Para obtener todos sus beneficios, la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere estas pautas: una dosis diaria de 2 a 5 g de ajo fresco (aproximadamente un diente de ajo), de 0,4 a 1,2 g de ajo en polvo seco, de 2 a 5 mg de aceite de ajo, de 300 a 1.000 mg de extracto de ajo, u otras formulaciones equivalentes de entre 2 y 5 mg de alicina.
Si bien, esta planta es ideal para combatir los problemas digestivos y aliviar todo tipo de trastornos como son dolor de estómago, gases intestinales y, por supuesto, problemas de estreñimiento.
Un estudio de la Universidad Estatal de Washington (EE. UU.) y publicado en la revista Journal of Antimicrobial Chemotherapy, señala que el sulfuro de dialilo, un compuesto del ajo, es 100 veces más eficaz que los antibióticos populares para luchar contra la bacteria Campylobacter (una de las causas más comunes de infecciones intestinales).
Beneficios del ajo para la salud
Reumatismo
- El ajo puede ser una gran opción para aliviar los problemas derivados del reumatismo, esto por el alto contenido de propiedades antiinflamatorias que podrías ser ideales para las personas que busca desinflamar y aliviar todo tipo de malestares, según el portal de bienestar, Gastrolabweb.
Reduce el colesterol
- Un estudio publicado en la revista Journal of Nutritional Biochemistry demostró, tras un experimento, que el ajo era capaz de bajar los niveles de colesterol, así como la presión arterial.
Problemas en piel
- Dentro de los problemas que también puede ayudar a aliviar el ajo son aquellas afecciones en la piel como sabañones, mezquinos, roña, sarna, tiña y granos.
- Es importante destacar, en estos casos, qué podría ser ideal siempre consultar al médico en caso de que no exista una mejoría o que se presenten algunos efectos secundarios.
Propiedades analgésicas
- El alto contenido en aceites esenciales y en minerales, le proporcionan a este vegetal un efecto analgésico y antiinflamatorio que nos ayuda a aliviar otros síntomas como los dolores en el cuerpo y de cabeza.
- Un equipo de científicos del St. Joseph Family Medicine Residency en Mishawaka, Indiana (EE. UU.) llegó a la conclusión de que la ingesta de ajo puede disminuir la frecuencia de los resfriados en adultos.
Parásitos
- De la misma manera que puede ser ideal para las afecciones digestivas, también puede ser perfecto para aliviar problemas parásitos intestinales, oxiuros, tricocéfalos y tenía (lombrices y solitarias). No obstante, uno de los más destacados, sin duda, eso resulta ser para eliminar las amibas.
Cuida los huesos
- El ajo es beneficioso para las personas que sufren de artritis o cualquier dolor articular gracias a su alto contenido de sulfuro y selenio.
- Se puede preparar una bebida de ajo y limón para tomar al día siguiente. Para ello, solo hay que machacar un ajo y mezclarlo con el jugo de un limón. Se recomienda tomarlo en ayunas.